巧克力怎么吃才健康？巧克力和茶搭配
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，目前慢性病發(fā)生的主要原因就是由于氧化損傷，黑巧克力就在這里派上了用場，它里面富含的可可脂含量較多，可可多酚本身也是強大的氧化劑，配上果仁的黑巧克力則經(jīng)常被專家們稱為“巧克力家中的貴族”。
巧克力怎么吃才健康？巧克力和茶搭配
巧克力怎么吃才健康？
巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林
水楊酸在“黃烷醇”的作用下將會發(fā)生更大的功效。可可中的黃烷醇含量很高，紅葡萄酒中的水楊酸的含量又是白葡萄酒的2倍，這樣這兩種成分的相互作用就和阿司匹林里的水楊酸作用相當(dāng)，而且副作用會少很多。
黑巧克力+果仁=抗氧化劑
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，目前慢性病發(fā)生的主要原因就是由于氧化損傷，黑巧克力就在這里派上了用場，它里面富含的可可脂含量較多，可可多酚本身也是強大的氧化劑，配上果仁的黑巧克力則經(jīng)常被專家們稱為“巧克力家中的貴族”，研究顯示，每天吃30克黑果仁巧克力，能讓心臟病的發(fā)生率降低30%。另外兩者都含有的鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)能改善你的人體循環(huán)，并改善你的皮膚狀態(tài)。
巧克力+茶=葉酸
據(jù)德國專家研究顯示，巧克力中的可可多酚和茶當(dāng)中的茶多酚都具有強大的抗氧化成分，如果兩者配合將會起到事半功倍的效果，同時還能延長你體內(nèi)維生素E和維生素C的作用時間，所以，如果你吃完巧克力后，再喝一杯紅茶，產(chǎn)生的葉酸將會很好地保護你的血管。
巧克力+牛奶=優(yōu)質(zhì)鈣
牛奶中富含大量的鈣成分，如果和巧克力中的葡萄糖鈣結(jié)合，能形成容易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣，而且人體對這兩種鈣質(zhì)的吸收遠遠大于你日常所吃的鈣片，不過你不要高興得太早，別以為超市里賣的巧克力奶就具有這種功效。
如何挑選優(yōu)質(zhì)的巧克力
1、摸
巧克力一定要光滑，隔著包裝紙，如果你能很明顯地摸到它凹凸不平，那說明它并不純并含有雜質(zhì)。
2、聞
優(yōu)質(zhì)的巧克力不會含有很多糖分，如果你聞的巧克力沒有一種可可的香味，即使口感好也并不是你健康首選。
3、嘗
從可可豆中提煉的純可可脂，因為與人體體溫接近，你的嘴一碰就會溶化，如果熔化時間過長，則肯定是廠商用代可可脂替代了純可可脂。
