蜂蜜是酸性還是堿性
蜂蜜是很常見的食物，這樣的食物對人體各方面，都是有著很大幫助，尤其是長期吃蜂蜜，能夠有潤腸通便的作用，對一些常年便秘的人群，這樣的食物都是不錯之選，但是對蜂蜜選擇，也是要注意它的使用方法，這樣對自身才會有很好的幫助，那蜂蜜是酸性還是堿性呢？
對蜂蜜是酸性還是堿性呢，蜂蜜在含有的營養(yǎng)元素上，都是有著很多不同，不過它含有的蛋白質(zhì)豐富，對人體體質(zhì)提高，免疫力增加，它都是有著很好的幫助作用，是放心選擇。
蜂蜜是酸性還是堿性：
蜂蜜是堿性食物。雖然蜂蜜本身是呈弱酸性的。蜂蜜是一種天然滋補(bǔ)品，而且還是堿性的天然營養(yǎng)品，適合于人體內(nèi)的吸收。一般來講，人身體內(nèi)的PH值為弱堿性，平常可多攝取堿性食品，以增進(jìn)身體的新陳代謝。決定食品的酸性或堿性是以所含礦物質(zhì)的種類和量為標(biāo)準(zhǔn)，若含鈉、鉀、鎂、鈣等較多的食品即為堿性。分析蜂蜜的營養(yǎng)成份得知，其含有相當(dāng)高的堿性礦物質(zhì)，也含有機(jī)酸。有機(jī)酸能幫助體液形成堿性，若和堿性礦物質(zhì)發(fā)揮共同協(xié)調(diào)作用，能形成更好的效果。
飲食中應(yīng)當(dāng)增加的堿性食物
1.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內(nèi)清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質(zhì)。
2.所有豆類中，大豆是堿性最高的，也是治療過度酸性體質(zhì)時，極佳的選擇。
3.牛奶必須是提去奶油的酸奶。
4.糖蜜(molaeses，純釀蜂蜜大多數(shù)堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
5.水果及鮮果汁
通過以上介紹，對蜂蜜是酸性還是堿性呢，他是堿性食物，它對人體健康有著很好幫助，尤其是對中老年人，在對它的選擇上，也是比較多，因此對它使用的時候，也是要掌握一些方法，它可以直接使用，也可以在制作佳肴的時候選擇。
