紅薯吃多了會(huì)怎么樣 食用紅薯的注意事項(xiàng)

紅薯的營養(yǎng)豐富，不僅含有糖、蛋白質(zhì)，還含有脂肪、粗纖維等，有有通便、降低血脂、抗癌的作用。一些人認(rèn)為紅薯是健康的綠色食品就當(dāng)主食吃，但吃多了常常感到不舒服。這是怎么回事呢？那么，紅薯吃多了會(huì)怎樣呢?吃紅薯有哪些注意事項(xiàng)呢？一起來了解下吧。

一、紅薯吃多了會(huì)怎樣?

1、燒心

紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。

2、反酸

胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液隨即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。

3、打嗝放屁

紅薯含糖量高，糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯吃多了會(huì)“燒心”，產(chǎn)生胃酸，而且還會(huì)使人腹脹、或者是一直打嗝，也會(huì)導(dǎo)致放屁，這些都是食用紅薯過多的一些身體的不良反應(yīng)，還是吃紅薯適可而止，千萬不要過多的食用紅薯，對(duì)身體健康才會(huì)有保證。

二、吃紅薯要注意什么?

1、變色的不要吃

紅薯變色后不宜食用，因?yàn)樽兩募t薯不僅營養(yǎng)成分大量損失，還會(huì)產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營養(yǎng)損失殆盡，而且食后對(duì)人的肝臟有毒害作用。

吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

2、涼的，生的不要吃

食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。

3、一次不要吃太多

紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用最好不要超過1個(gè)(約150克)。

4、最好在午餐時(shí)吃

紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。因?yàn)槌酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

5、發(fā)芽的盡量不要吃

紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無土性發(fā)芽，所以會(huì)有毒素寄存在根部，所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去。

6、別和過甜的東西同吃

紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進(jìn)食。

7、盡量不要空腹吃

空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

溫馨提示：腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。