菠菜餃子怎么做？先后順序千萬別弄錯！
2017-06-27 19:40:35 來源：360常識網
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導語：人們會在餃子里面放有各種餡兒，最終的餃子味道會特別豐富，如果把菠菜放入餃子的話就會出現包菜餃子這種美食，具體做法和普通的餃子相差不
人們會在餃子里面放有各種餡兒，最終的餃子味道會特別豐富，如果把菠菜放入餃子的話就會出現包菜餃子這種美食，具體做法和普通的餃子相差不大，下面來學習吧！
一、做法：
1、菠菜洗凈，焯熟，切碎后放料理機打碎，取汁和面。
2、豬肉剁餡，加醬油料酒腌制。
3、白菜剁碎，怕水多的話擠掉水分~~
4、餡里加適量花生油，攪勻，最后放鹽，雞精調味。
5、面餳20分鐘后，揉好，揪劑，搟皮，包成餃子。6、鍋內放水，燒開后，下餃子煮熟，
肉餡的一般是開鍋后打三遍水，就可以出鍋了！
二、菠菜水餃的做法
水餃是很適合孩子吃的一道主食，現在寶寶幼兒園放假了，每天在家里吃，盡量能做到讓她多吃營養豐富的東西！
1菠菜洗凈，加一點點水菠菜里面打成菠菜糊，然后用濾網過濾出菠菜汁
2面粉里倒入菠菜汁
3用筷子攪成絮狀
4然后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置半小時
5這個時候做肉餡，豬絞肉里面加入所有的調料
6順一個方向攪勻就可以了
7靜置好的面團分成均勻的等分
8將每份揉圓
9搟成薄面皮
10放入肉餡
11包成帽子型
12鍋里水燒熱后放一點鹽鍋里，下入餃子煮熟就可以了
三、美味菠菜餃子餡的做法
1、面粉加水和成軟硬適中的面條，放到一邊讓它醒著。
2、菠菜洗凈，放開水里燙一下，撈出過下清水，瀝干水份(用手攥一下水)，切碎。
3、粉絲在熱水里燙軟，瀝干水份，切碎。
4、雞蛋打散，鍋里放油炒熟，切碎。
5、蔥、姜切碎，與切好的菠菜、粉絲、雞蛋放放盆里，依個人口味加適量鹽、胡椒粉、雞精、生抽、香油攪拌均勻。
(這是借用的皮皮的御用雞蛋，我媽自己養的土雞，真正的綠色食品。)
6、把剛才和好的面團揉光滑，搓成長條，切成大小均勻的劑子，搟成面餅，放入餡包成餃子就OK了。
7、把包好的餃子放入開水中煮熟，開吃！
