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韓國美食 魷魚炒年糕 怎么做?

2017-01-16 22:17:56  來源:360常識網   熱度:
導語:近幾年以來,中韓文化交流日漸濃厚,所以韓國的美食也在國內普及開來,而且韓國美食在家制作也非常方便,所需食材非常少,比較省時間。今天

近幾年以來,中韓文化交流日漸濃厚,所以韓國的美食也在國內普及開來,而且韓國美食在家制作也非常方便,所需食材非常少,比較省時間。今天,小編就來教大家制作韓國魷魚炒年糕,兩種不同做法大家可以隨意選擇。

所需食材

主料:年糕3條、魷魚1條、西紅柿1個、西藍花100克

輔料:青蒜、姜、鹽、糖、料酒、胡椒粉、老抽、雞精

制作方法

1. 青蒜洗凈切段,西藍花洗凈切小朵,放開水焯一下撈出,年糕切片,用開水泡軟

2. 魷魚洗凈切絲,用開水燙一下。

3. 西紅柿洗凈切片。油熱,放下西紅柿煸炒

4. 放下姜絲,魷魚絲煸炒

5. 放些料酒,老抽,煸勻,悶2分鐘。

6. 放下年糕片煸勻,放下西藍花,放下青蒜煸勻

7. 放些鹽,糖,胡椒粉,雞精,煸勻即可

做法二:

1、先把年糕煮軟;

2、鍋里倒入少量油,倒入切好的魷魚,煎制三分鐘 ;

3、倒入韓國辣醬、干辣椒、黑胡椒翻炒均勻;

4、最后加入煮好的年糕翻炒,出鍋時加入切好的蔥、青椒即可。

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