板栗怎么保存才好？炒板栗怎么做？
板栗怎么保存才好？炒板栗怎么做？
板栗是一種堅果，它的營養(yǎng)十分豐富。板栗富含維生素C以及鉀，同時它的油脂較少，淀粉較多。板栗還具有很高的藥用價值，它具有補腎、止血、意氣等功效，并且口感較好，因此，許多人都喜歡吃板栗，卻因保存板栗而困擾。為此，小編給大家介紹一下板栗的保存方法以及板栗的煮法。
一、板栗的保存方法
1、通風(fēng)法
把板栗攤開擺放進陰涼通風(fēng)的地方，是可以存放一段時間的。但需注意不可堆起來放，應(yīng)該要把板栗攤開擺放。
2、沙藏法
在陰涼的地方，把沙子倒進容器中，切記是一層沙子一層板栗這樣存放，需隔一段時間給板栗補充水分，可用噴壺裝水噴灑。
3、冷藏法
利用太陽光照，把板栗放在太陽光照的地方曬一天，曬完之后去掉板栗的殼，再把板栗裝進保鮮袋，密封好放進冰箱冷藏。需注意的是一定要把板栗的殼去掉，以免板栗發(fā)霉。
4、吊裝法
把板栗攤開擺放進陰涼通風(fēng)的地方晾三天左右，再把板栗裝進布袋里面，吊到陰涼通風(fēng)的地方搖動，每天搖兩次左右即可。
二、板栗的煮法
1、炒板栗
材料：板栗、白糖適量、油適量。
做法：
（1）把板栗洗凈，用刀在板栗上切一條口，放進微波爐用高火烤兩分鐘。
（2）把適量的油和白糖倒進裝有板栗的容器里面，攪拌均勻。
（3）把攪拌好的板栗攤放在盤子里，放進微波爐用高火烤兩分鐘。
注意：一定要把板栗的殼剪破，才可放進微波爐，否則板栗會在微波爐中炸開，引起一定的危險。
2、板栗烏雞湯
材料：烏雞、板栗、紅棗、枸杞、姜、鹽。
做法：
（1）把烏雞剖開洗凈，放進裝有冷水的鍋中大火煮開，再把烏雞撈起來。
（2）把紅棗、枸杞、板栗、姜洗凈備用。
（3）裝適量的水在鍋里煮開，把烏雞放進去鍋里，再把姜放進去。
（4）煮開后，用小火燉半個小時再把板栗、紅棗、枸杞放進去一起煮。
（5）用小火再煮半個小時左右，加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
以上是一些關(guān)于板栗的保存方法以及煮法。一般情況下，使用以上的保存方法均可保存一段時間。
