用微波爐怎么做蛋糕？微波爐做蛋糕的方法
2013-04-15 14:48:01 來源：360常識網
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導語：蛋糕幾乎是每個人都愛吃的食物，不僅營養豐富，而且吃起來味道好極了!在沒有見過面包的制作之前，大家都以為制作面包非常復雜，需要很長的
蛋糕幾乎是每個人都愛吃的食物，不僅營養豐富，而且吃起來味道好極了!在沒有見過面包的制作之前，大家都以為制作面包非常復雜，需要很長的時間，事實上，制作面包的過程很簡單，而且是人人都可以學會的，最簡單的方法就是用家中的微波爐來制作，下面我們就來看看用微波爐怎樣制作美味的蛋糕。
用微波爐怎么做蛋糕？微波爐做蛋糕的方法
大理石蛋糕
材料：面粉20g、砂糖2大匙、蛋1個、香草精少許，可可粉、水各1大匙。
做法：面粉、砂糖和可可粉分別過篩；將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫后用電動打蛋器打勻。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白后即可移開熱水，繼續以下的步驟；面粉過篩，再用打蛋器將之拌勻；可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻；將雙色面糊倒入四個鋁箔杯中，輕輕混拌一下；沿微波爐的旋轉架排成一圈，然后蓋上烤盤紙加熱1分鐘。過30秒后再取出。
看完大理石蛋糕的做法后，相信很多人都會大吃一驚，原來做蛋糕如此的簡單，但是，要想更好的駕馭蛋糕，其實也是需要經驗和領悟能力的，如果原材料的量拿捏得不好，或火候掌握的不好，都是會影響面包的美觀和口味的。下面再為大家介紹一款海面蛋糕的做法。
海綿蛋糕
材料：面粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。
做法：取三個蛋糕模型，內面抹油，薄撒面粉備用。將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。面粉過篩后，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
