冬季預防呼吸道疾病 飲食需要注意什么

預防呼吸道疾病吃什么好呢？在冬天是呼吸道疾病的高發季節，無論是成年人還是小孩都會容易出現呼吸道疾病。在這里，就來為大家科普一下預防呼吸道疾病的飲食方案，千萬別錯過了。

冬天預防呼吸道疾病的飲食方案

要多吃富含維生素A和β—胡蘿卜素的食物，比如黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、鯽魚等，醫學研究顯示，反復呼吸道感染的人，大約70%血清中的維生素A水平低于正常數值。缺乏維生素A，會使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受損，容易引起呼吸道感染。

多吃滋陰潤肺的食物，銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、蜂蜜等都是不錯的選擇。堅果類的食物潤肺效果也很好，比如杏仁，其味苦辛、性溫，苦味入肺，能降肺氣；辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。《本草綱目》亦說杏仁其用有三：“潤肺，消食積，散滯氣”，是應用已久的一種藥食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等，常吃可以增強抵抗力，幫你在冬天遠離感冒襲擊。因此，平時不妨多吃一些，尤其是老慢支、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯熱的杏仁露會讓你的肺更加水潤，露露股份生產的杏仁露露，就是個不錯的選擇。也可以在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。

要多喝水，冬天天氣干燥，多喝水可以有效預防呼吸系統疾病，千萬不能等到口渴時再喝，早晨起來先喝一杯水，這一點尤為重要。

接下來，還有預防呼吸道疾病的食譜推薦給大家。

冬天預防呼吸道疾病的食譜

冰糖紅棗燉雪梨

原料：雪梨700克（3個）、水適量 紅棗30克、枸杞子5克、冰糖80克

做法：把雪梨洗凈去皮，去核切成塊狀，紅棗洗凈瀝干水分，用剪刀剪個口子。取電壓力鍋，將1和紅棗、枸杞、冰糖全部放入后，加入水沒過食材即可。蓋緊電壓力鍋蓋，選擇菜單“中壓”，烹調時間15分鐘。

蘇葉杏仁雞蛋湯

原料：雞蛋2個，紫蘇葉30克、北杏仁15克，植物油、食鹽各少許。

做法：把紫蘇葉、北杏仁分別洗凈，起油鍋，打入雞蛋煎至微黃，鏟起與紫蘇葉、北杏仁一同放入砂鍋中，加入清水1000毫升，用大火煮熟后，改用小火煮30分鐘，加入食鹽、植物油調味即可食用。

蔥白姜草湯

原料：蔥白連根15克，生姜、甘草各10克，淡豆豉15克，蘿卜100克，調料適量。

做法：將蔥、姜、草洗凈，切碎，蘿卜去皮，切片，放鍋中加食油，食鹽、豆豉煸炒后，加入適量水煮湯，至熟后調味，食蘿卜飲湯。