如何挑選魚鰾

2017-05-05 21:46:21　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：我們平時(shí)在購買食物的時(shí)候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時(shí)候吃起來并沒有我們想象中的那么美味，其實(shí)有的食物受到環(huán)境等因素的影響

我們平時(shí)在購買食物的時(shí)候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時(shí)候吃起來并沒有我們想象中的那么美味，其實(shí)有的食物受到環(huán)境等因素的影響口感和味道會(huì)變化的，我們在選擇的時(shí)候一定要挑選好，下面一起來看一下什么樣的魚鰾好呢！

建議挑選個(gè)頭體型比較完整的，紋路要清晰，肉質(zhì)要比較緊密，對著強(qiáng)光看，肉質(zhì)比較通透，魚膠上面?zhèn)€別有黃油或者血絲，少量是比較正常的，不會(huì)影響到功效和口感，當(dāng)然如果一個(gè)魚膠大部分都是血絲或者黃油，就不好了。魚膠聞起來會(huì)有淡淡的海鮮味道，但是如果聞起來是非常腥的，甚至有發(fā)臭的感覺的，那魚膠可能就不新鮮了。而且也不要挑選那種看起來白茫茫一片的魚膠，是經(jīng)過噴藥處理的。好的魚膠，燉出來的湯水是比較清的，而且非常的耐燉，通常都是燉不化的（一天時(shí)間內(nèi)）。湯水不一定是要很粘嘴巴的那種，有點(diǎn)粘的才是最好的，而且陳膠湯水比新膠要更加不粘。

提醒一句：燉魚膠一定采用溫火慢燉，才可達(dá)到食療和美味去腥的效果。

想要讓生活質(zhì)量得到提高，一定要保證飲食的質(zhì)量，通過對什么樣的魚鰾好了解之后，希望對喜歡吃魚鰾的人能夠帶來一定的幫助，這樣在選擇和購買魚鰾的時(shí)候能夠買到一些新鮮的食物了，我們也能經(jīng)常吃到美味了。