怎樣挑選榨菜
2017-05-05 22:10:27 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：能夠吃到一些新鮮和美味的食物能夠讓人心情變得更好，所以很多人在買食物的時(shí)候都會(huì)精心的挑選，什么樣的榨菜好也是很多人都想知道的，這樣
能夠吃到一些新鮮和美味的食物能夠讓人心情變得更好，所以很多人在買食物的時(shí)候都會(huì)精心的挑選，什么樣的榨菜好也是很多人都想知道的，這樣購(gòu)買食物的時(shí)候能什么樣的榨菜好。
眼看：榨菜表面和裂縫處的辣椒粉分布均勻，色澤鮮紅，菜塊青翠或暗赭色；菜塊大而均勻，菜皮老筋修凈，光滑圓整，無黑斑爛點(diǎn)，無泥沙雜質(zhì)的質(zhì)量好；若辣椒粉暗淡，菜塊黃熟，大小不勻，表面不光潔，有斑跡的則質(zhì)次。
鼻聞：剛開壇時(shí)間不長(zhǎng)的榨菜，具有撲鼻咸辣氣的質(zhì)量好、有酸辣氣的質(zhì)次；若有酸臭氣的則已變質(zhì)。
手捏：手捏菜塊堅(jiān)實(shí)柔軟，搓無發(fā)酥，質(zhì)地脆嫩，無老筋，鮮而有香氣的質(zhì)優(yōu)。如過咸、過淡、鮮辣味不足，有筋，僵硬或酥軟的則質(zhì)次。
很多人在購(gòu)買自己喜歡的食物時(shí)總是不知道怎么能夠選擇到更新鮮和口感更好的，通過對(duì)怎什么樣的榨菜好的介紹了解以后，我們可以去嘗試按照上面的方法試一下，另外的生活中無論做什么事情都要多掌握一些小的方法，這樣做起來會(huì)更加容易一些。
