將薏苡仁洗凈、搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時把清水灌入豬肺管中，輕輕用手拍打豬肺，倒出臟水，再灌，如此多次，直至肺呈白色為度。鍋內加水適量，下薏苡仁與豬肺同煮，先用旺火煮沸，除去湯面上的浮沫，改用微火煮至豬肺極爛為度，根據口味調味后即成。

吃什么能夠潤肺？羅漢果百合雞湯

吃什么能夠潤肺？

今天小編給大家帶來一些潤肺的食譜，希望對你們有幫助。

百合紅棗銀杏羹

材料：百合50克、紅棗10枚、白果50g、牛肉300g、生姜兩片、鹽少許。

做法：將新穎牛肉用沸水洗干凈，切薄片。白果去殼，用水浸去外層薄膜。百合、紅棗和生姜洗干凈，紅棗去核；生姜去皮。瓦煲內加入適量凈水，燒開后放入百合、紅棗、白果和生姜片，用中火煲至百合將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，加鹽少許即食。

功效：補血養陰，潤澤養顏，潤肺益氣，止喘澀精。

山藥燉雞

材料：母雞1只，山藥、玉竹、沙參各適量。

做法：將母雞洗干凈以后放進鍋里面，加入適中的水煮沸騰以后，將山藥、玉竹、沙參洗凈后用自制的布包好放進鍋里，再加上蔥、姜、還有調味料用小火慢煮，等到雞肉煮爛的時候放入鹽和味精就可以享用了。

功效：止咳潤肺、健脾益氣。適用于咳嗽、咳血、口干舌燥、盜汗、肺結核等疾病患者。

沙參玉竹湯

材料：沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。

做法：沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調味。

功效：此方有養陰清肺，益氣潤燥作用，用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。

羅漢果百合雞湯

材料：雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。

做法：將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用；羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用；將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

功效：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣，而羅漢果既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯，不僅口感香甜，而且對于秋后女性補充身體機能十分有用。

薏苡仁煮豬肺

材料：豬肺1個，薏苡仁30克，調料適量。

做法：將薏苡仁洗凈、搗碎為末。將豬肺洗凈，洗時把清水灌入豬肺管中，輕輕用手拍打豬肺，倒出臟水，再灌，如此多次，直至肺呈白色為度。鍋內加水適量，下薏苡仁與豬肺同煮，先用旺火煮沸，除去湯面上的浮沫，改用微火煮至豬肺極爛為度，根據口味調味后即成。

功效：宣肺止咳，補肺清熱，健脾益胃。具有健脾補肺、利尿除濕的作用。

南杏潤肺湯

材料：南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

做法：南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。

功效：可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用于肺炎恢復期調補身體。