便秘食療 冬天喝什么湯潤腸通便

1、肉蓯蓉菟絲子豬腰湯

肉蓯蓉60克、菟絲子30克、豬腰3個、紅棗10個、生姜3片。

肉蓯蓉、菟絲子紅棗去核，浸泡片刻豬腰洗凈，切開去其臟雜，并用刀尖挑去白脂膜，再用食鹽反復洗凈切片。然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升約10碗水量，先用武火煲沸后，改為文火煲2個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，豬腰可撈起拌醬油佐餐用。

2、木瓜花生排骨湯

鮮熟木瓜一個（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

3、檸檬芝麻湯

黑芝麻一兩，檸檬半個，雪梨一個，雞蛋一只（或鵪鶉蛋四只），紅棗六枚。

洗凈黑芝麻后，放于攪拌機攪勻，打成糊狀。檸檬切片。煲內放兩碗水，先煲紅棗（去核）十分鐘，后放入雪梨（切塊）。待十分鐘后，放入雞蛋（冬季健康減肥食譜），檸檬片，煮五分鐘。最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，調勻即可食用。

4、核桃肉煲牛月展湯

牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。

核桃肉放入鍋中（不用油），慢火炒5分鐘取出。或者放入烤爐，慢火10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。淮山、杞子、龍眼肉洗凈。牛月展放人滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。核桃肉放人滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。把適量水燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。

5、陳皮蘿卜湯

白蘿卜一個、陳皮、山楂各10克、鹽少許，香菜少許。

先將蘿卜洗凈后，去皮切塊，同時，將香菜洗干凈，切碎。把陳皮和山楂過水洗一遍。在煲中放入適量的清水，煮開之后，將以上所有材料放入，用大火煮，煮開之后轉成小火，煮到蘿卜熟爛。加鹽調味、撒上香菜即可。

6、蓮藕牛蒡湯

牛蒡半斤，蓮藕200克，排骨適量、鹽少許。

先將排骨洗干凈，汆燙去血水，放在一旁備用。再把牛蒡及蓮藕去皮、切片。加入適量的清水，大火煮，水煮開之后，將上面準備好的所有材料放入煲中，用文火將材料煮到熟爛。最后，熄火，加入適量的鹽調味即可。

7、木耳白菜湯

白木耳50克，小白菜三把，豬腸200克，鹽少許。

先將白木耳放在水中泡軟，然后去掉蒂頭。將小白菜洗干凈，切成段。再將豬腸洗凈，同樣也切成小段。在鍋中放入適量的清水，煮開后，加入白木耳和豬腸，煮大約20分鐘后加入小白菜，再煮5分鐘。最后，加入少量的鹽調味即可。

8、苦瓜酸梅雞湯

苦瓜1條，酸梅15顆，雞腿肉適量。

將苦瓜洗干凈之后，去籽切塊。把雞腿肉切成塊，然后汆燙，去掉血水。將以上所有材料放入煲中，加入適量的水煮開，然后再轉成小火，煮至雞肉熟爛。最后，加入少許的鹽調味即可飲用。

9、荸薺茅根蘿卜湯

荸薺10個，新鮮茅根200g，白蘿卜1個，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。

荸薺、白蘿卜去皮洗凈。新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮。瓦煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調味即可。