九藥膳治冬季咳嗽

9款食療方 緩解冬季咳嗽

1、傷風咳：紅塘姜棗湯

材料：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。

方法：以老姜為益、9片。紅棗需切開。以水三碗煎至過半。食的順序為：先姜片。后紅棗。再加入紅糖。融化為飲下。頓服，服后出微汗即愈。

功效：有溫宮祛寒的功效，對寒凝胞宮導致的痛經很有效。另外還有治療驅風散寒。治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產后受寒腹瀉，惡陰等癥狀。

2、風寒咳：白蘿卜蜂蜜

材料：大白蘿卜1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。

方法：將蘿卜洗凈，切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，臥床見汗即愈。

功效：發汗散寒，止咳化痰。治風寒咳嗽。

3、咳嗽肺癰：鮮梨貝母

材料：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。

方法：將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食。

功效：清熱化痰，散結解表。用治咳嗽或肺癰，癥見胸痛，寒戰，咳嗽，發熱，口干，咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

4、肺虛久咳：冰糖燕窩粥

材料：燕窩50克、冰糖25克、大米150克。

方法：1、將燕窩用冷水浸泡兩個小時后，撈出放在白色的餐碟中，用鑷子，檢去燕毛和雜質，用清水漂洗幾次，漂洗時手要輕，注意保持形狀，然后再用涼開水浸泡。

2、使用前倒去水，根據燕窩老、嫩程度分別使用2克或1、5克鹽和燕窩拌和均勻，隨即用開水一浸，使燕窩漲起;倒去一半水，再用開水浸三四次，至燕窩的體積膨大成原來體積的三倍、手感柔軟、可掐斷時，再用清水漂洗后，置涼開水中浸泡備用。

3、大米洗凈，加適量清水燒開，轉小火慢慢熬，熬至八成熟時加入冰糖，待糖融化再把發好的燕窩輕輕放進鍋中，略煮幾開即成。

功效：滋陰潤肺、清熱止咳

5、久咳咽干：蒸白梨蜂蜜

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日

功效：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等

6、止咳祛痰涎：胡椒蘿卜凌蟹

材料：紅蟹 胡椒 蘿卜

方法：先在老火雞湯中加入蘿卜用文火燜一小時，再加入紅蟹和胡椒，煮至蟹熟。

功效：舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血。

7、豆腐糖

材料：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。

方法：把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。

功效：止咳化痰平喘。

8、夜咳：芝麻冰糖水

材料：生芝麻15克，冰糖10克。

方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。

9、補虛：糖水沖雞蛋

材料：白糖50克，雞蛋1個，鮮姜適量

方法：先將雞蛋打入碗中，攪勻。白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的姜汁，調勻。每日早晚各服1杯。

功效：補虛損，治久咳不愈。