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豬腳蓮藕湯

2017-07-09 08:03:10  來源:360常識網   熱度:
導語:豬腳是我們生活中很常見的食材,滋味十分的美味,營養十分的豐富,受到了人們的歡迎。豬腳中含有的膠原蛋白能夠有效的改善身體衰老,對于緩

豬腳是我們生活中很常見的食材,滋味十分的美味,營養十分的豐富,受到了人們的歡迎。豬腳中含有的膠原蛋白能夠有效的改善身體衰老,對于緩解身體疲勞,增強身體抵抗力也有一定的幫助,我們在生活中可以適當的食用。下面我們來看一下豬腳蓮藕湯是怎么做的?

蓮藕具有豐富的營養價值,能夠為人體補充所需要的營養物質,同時還具有一定的藥用價值,具有清熱涼血、健脾開胃的作用,需要引起我們的重視,在生活中多加的食用。

豬腳蓮藕湯?豬蹄蓮藕湯:蓮藕750g(大條)、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。做法:1、蓮藕洗凈去皮,削去藕蒂,切片塊備用。2、豬蹄去毛洗凈,過水后備用。3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕,用大火煮10分鐘,再用小火一起煲3小時,香味四溢,即可食用。

豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其是豬蹄中的蛋白質水解后,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

以上的內容就是對于豬腳蓮藕湯的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。生活中有很多的美食,我們可以根據自己的需求去選擇,在享受美味的同時還能增加身體的營養,是一舉兩得的方式。豬腳蓮藕湯營養豐富,具有一定的保健效果,可以適當的食用。

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