無花果瘦肉湯的制作方法
無花果瘦肉湯這種東西我們在生活中應(yīng)該要對于它的制作方法有一定的認(rèn)識，才可以利用它的營養(yǎng)價值。對于無花果瘦肉湯，我們在生活中制作時，最好是將無花果切開比較容易入味，而且我們煮瘦肉的時候要注意時間，煮太久瘦肉的口感是很差的。下面就讓我們一起來了解一下無花果瘦肉湯的做法。
無花果富含蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，能幫助我們消化食物，促進(jìn)食欲，又因為它含有多種脂類，所以具有潤腸通便的作用，可食藥兩用。南杏仁更不用多說了吧，它所含的杏仁油，可以有效保養(yǎng)皮膚，使皮膚更加細(xì)嫩、白皙，是女生們的大愛。
味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發(fā)揮到極致。這款經(jīng)過兩個小時熬制的靚湯，具有促進(jìn)食欲和鎮(zhèn)咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮濕多余的春季。此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的同學(xué)飲用。
做法：
1.瘦肉洗凈、切丁。
2.鍋中燒水，水沸騰后放入瘦肉丁焯燙。
3.肉丁變色后即可撈出，洗去浮沫。
4.將出去枸杞的所有材料放入湯煲中。
5.加入足量水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右。
6.加入洗凈的枸杞，繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火。
7.根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。
菜譜小貼士：
1.先將瘦肉焯燙一下，可以避免煲煮過程中產(chǎn)生浮沫，使湯水更清澈;
2.加水的分量根據(jù)個人喜好調(diào)整，水越少，湯越濃;
3.水最好一次添足，煲煮的過程中不要再加水;
4.枸杞最后放入即可，放早了容易煮爛。
烹飪技巧1、先將瘦肉焯燙一下，可以避免煲煮過程中產(chǎn)生浮沫，使湯水更清澈;
2、加水的分量根據(jù)個人喜好調(diào)整，水越少，湯越濃;
3、水最好一次添足，煲煮的過程中不要再加水;
4、枸杞最后放入即可，放早了容易煮爛。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了無花果瘦肉湯的制作方法，我們建議大家在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下。關(guān)于無花果瘦肉湯這種食物，我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍τ谖覀兊纳眢w健康是有幫助的，主要是因為無花果含有比較多的脂肪酸。
