石斛花旗參湯的做法
2017-07-09 13:53:37 來源：360常識網
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導語：湯是很多人喜愛的選擇，湯含有的營養元素比較多，常喝湯對滋補身體有很好幫助，不過在喝湯的時候，需要適量進行，尤其是在晚上的時候，湯不
湯是很多人喜愛的選擇，湯含有的營養元素比較多，常喝湯對滋補身體有很好幫助，不過在喝湯的時候，需要適量進行，尤其是在晚上的時候，湯不能過多選擇，否則對身體消化會有影響，那石斛花旗參湯是常見的，對石斛花旗參湯的做法如何呢，下面就詳細的介紹下。
石斛花旗參湯的做法：
材料：烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。
3)喝前，調入鹽調味即可。
小提示：
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調養。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。靈芝可以調理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當地的湯料鋪里讓店家代為配制，現在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發現水量不夠，也要添加開水。
在對石斛花旗參湯認識后，制作這樣湯的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對這樣湯制作的是，食材準備上一定要全面，而且制作過程中，對不懂的地方，也是要進行咨詢，使得制作的時候，都是能夠順利進行。
