醋椒湯的做法方法
2017-07-09 14:22:18 來源：360常識網
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導語：醋椒湯相信生活中，成為了很多朋友們喜歡的小吃，味道不僅僅非常的好，而且還可以發揮自己的想象，制作出不同的口感，味道酸酸辣辣的也是非
醋椒湯相信生活中，成為了很多朋友們喜歡的小吃，味道不僅僅非常的好，而且還可以發揮自己的想象，制作出不同的口感，味道酸酸辣辣的也是非常不錯的，那么接下來我們一起了解一下，關于醋椒湯的做法。
醋椒魚頭豆腐湯
菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 糖尿病食譜
口味：微辣 工藝：原燉
醋椒魚頭豆腐湯的制作材料：
主料：鰱魚頭150克，豆腐(南)200克
輔料：香菜20克
調料：色拉油30克，醋10克，胡椒粉3克，鹽2克，味精1克，料酒15克，香油2克，大蔥5克，姜5克
醋椒魚頭豆腐湯的特色：
湯鮮味美，微醋稍辣。
制作：
1. 魚頭洗凈，由下而上一劈兩半；
2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片；
3. 蔥、姜切絲；
4. 香菜擇洗干凈，切末備用；
5. 炒鍋放在火上，放入色拉油，燒熱，把魚頭放入煎至金黃色，取出放入砂鍋內；
6. 炒鍋放底油，燒熱，加入胡椒粉略炒一下，放入蔥絲、姜絲、水，燒沸后，倒在砂鍋內，放入豆腐片燉制；
7. 待魚頭熟透，湯濃時，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。
以上我們了解了醋椒湯的做法，味道不僅僅非常的好，而且受到了廣大朋友們的歡迎，很多的朋友們，經常會當作小吃來食用，這么好吃的醋椒湯快來嘗試一下吧。
