牛肉番茄湯的做法
湯的種類較多，喝湯對身體有很好幫助，不過在喝湯前，需要對選擇的湯進(jìn)行了解，這樣在喝的時(shí)候，對身體是不是有幫助，都是能夠知道，牛肉番茄湯是很多人最愛，這樣的湯不僅可以滋補(bǔ)身體，同時(shí)對開胃也是很有幫助的，因此對這樣湯選擇是不錯(cuò)之選，那牛肉番茄湯的做法如何呢？
牛肉番茄湯：
材料：食材：牛肉(以牛腩為佳，因?yàn)榕Ｈ膺€可以再利用)，番茄，番茄醬，土豆，胡蘿卜，卷心菜，洋蔥
配料：鹽，香葉，番茄沙司，黃油，白胡椒
口味：香
制作難度：切墩(初級(jí))
制作時(shí)間：45分鐘
做法：
1，牛肉切大約3厘米見方的方塊，放入沸騰的水中氽燙一兩分鐘，去掉血末后撈出備用。
2，將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中。
3，鍋中接足量涼水，放入焯過水的牛肉塊，以中火煮開后，撇去浮末;注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了。
4，將西紅柿切大塊倒入鍋中。
5，將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉大約3小時(shí)。
6，撈出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉湯備用。
7，卷心菜切粗絲，土豆和胡蘿卜切麻將大小的塊，洋蔥切小片。
8，鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化。
9，把卷心菜炒軟后盛出備用。
10，將洋蔥炒香。
11，放入土豆和胡蘿卜塊翻炒。
12，加入卷心菜繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，然后把蔬菜盛出備用。
13，將番茄醬倒入鍋中，用鍋中底油翻炒出香味。
14，然后把蔬菜倒回鍋中。
15，將事先煮好的牛肉湯倒入，如果喜歡，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16，以中火煮開后小火再燉30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，如果喜歡也可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖。最后再倒一點(diǎn)番茄沙司味道會(huì)更好。
在對牛肉番茄湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作牛肉番茄湯，可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意對牛肉番茄湯制作數(shù)量，每次都是不能過多進(jìn)行，而且制作牛肉番茄湯時(shí)間一定要掌握好，這樣制作出來的湯才會(huì)更加美味好喝。
