鮑魚煲湯的家常做法是什么？
2017-07-09 15:51:53 來源：360常識網
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導語：鮑魚是一種很珍貴的海鮮類產品，對人的身體是很好的，營養(yǎng)價值相當?shù)母摺言衅陂g的孕婦和小寶寶是十分需要營養(yǎng)的，那么這個時候可以頓鮑魚
鮑魚是一種很珍貴的海鮮類產品，對人的身體是很好的，營養(yǎng)價值相當?shù)母摺言衅陂g的孕婦和小寶寶是十分需要營養(yǎng)的，那么這個時候可以頓鮑魚湯來喝啊，起到顯著的滋補的功效。但是，事實上很多的人不會做鮑魚湯，那么現(xiàn)在小編就來具體說說是怎么用鮑魚來煲湯的吧。
鮑魚湯屬于家常菜譜，主要原料是鮑魚和豬軟骨；工藝是燉，制作簡單。
鮑魚湯的原料：鮑魚、豬軟骨
鮑魚湯的配料：枸杞、洋參、姜片
鮑魚湯的調料：鹽
鮑魚湯的做法：
1、把豬軟骨來煲湯底，加些生姜片大火燉1個半小時，再放點鹽；
2、用牙刷仔細地刷干凈鮑魚外殼，內臟一定要清理好沖洗干凈，擦干凈備用；
3、把鮑魚、枸杞、3-4片洋參放入燉鍋中，大火燉20分鐘即可。
溫馨提示：
1、鮑魚要在冷水中浸泡48小時，將干鮑魚四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質，然后先蒸后燉。
2、燉煮豬軟骨的時候加水要注意加水充足。
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吃出健康：
1、鮑魚味咸性溫，含有豐富的蛋白質以及無機鹽、微量元素等，可以有效改善視力疲勞，對身體有很好的滋補作用，具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、平衡血壓、鎮(zhèn)靜化痰、潤燥利腸和滋補養(yǎng)顏的功效，對頭目眩暈、白內障、吐血、失眠等癥有輔助治療的作用，還能外治潰瘍。
鮑魚的營養(yǎng)價值是不容質疑的，其本身的營養(yǎng)高，也是其十分昂貴的原因。鮑魚煲湯不盡溫補滋潤，還能促進身體各機能全面發(fā)展。對人的身體的好處十分的明顯。建議老年人、孕婦和小孩子可以適當?shù)某砸恍＜毿牡呐窟€可以做來孝敬爸媽公公婆婆。
