蓮藕花生豬尾湯怎么做？

2017-07-09 16:48:24　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：豬尾巴大家肯定都知道吧，蓮藕花生豬尾巴是一道非常常見的菜，做法也是很多的，這道菜有很多的營養元素，而且豬尾巴非常的鮮嫩，肉質不僅脆

豬尾巴大家肯定都知道吧，蓮藕花生豬尾巴是一道非常常見的菜，做法也是很多的，這道菜有很多的營養元素，而且豬尾巴非常的鮮嫩，肉質不僅脆爽，而且有嚼勁，制作方法也有很多，但是很多人具體該怎么做卻不會，也不知道應該要怎么處理，今天就給大家具體的介紹一下吧！

主料：蓮藕2節，花生適量。豬尾500克，蜜棗3粒。輔料：鹽適量，姜一片。

蓮藕花生豬尾湯的做法：1. 蓮藕去皮，花生洗凈備用。2. 豬尾巴。3. 焯水的豬尾巴，清水加姜片煮開，下豬尾巴，焯下水，洗干凈備用。4.取半小鍋水把花生米煮一煮，倒掉苦澀水過冷河。5. 瓦煲放適量的水煮開，下花生，下切小塊的蓮藕煮二十分鐘(花生比較難煮軟，所以先煮)。6.然后下焯過水的豬尾巴，大火煮開。7. 煮開后下蜜棗，小火煮三十分鐘，關火，下調味就可以了。

做法：1、洗凈豬尾剁段氽水備用。取半小鍋水把花生米煮一煮后，倒掉苦澀水過冷河。白蓮藕刮凈外皮沖洗后切圓片。2、在不銹鋼湯鍋里注入三分之二的食水，預先武火煮熱～投入豬尾段和花生米隨后倒入白蓮藕片一起煲。3、旺火煲40分鐘后添加枸杞子轉微火。繼續慢熬過20分鐘，加鹽調味即可熄火。

豬尾做法大全：醬燒豬尾，胡蘿卜燉豬尾，紅燜豬尾巴，紅燒豬尾巴，花生冬菇燜豬尾巴，紅豆蓮藕豬尾湯，木瓜燉豬尾。

除了這些做法，豬尾巴還有很多其他的制作方法，平時多吃一些豬尾巴對人體還是很好的，因為豬尾巴外面主要都是一些豬皮，主要成分是一些膠原蛋白還有優質的蛋白質，適當的多吃一點，對人的皮膚很好，還能起到美容養顏的功效。