白蘿卜牛肉湯怎么做好吃
其實(shí)現(xiàn)在進(jìn)入了冬天了，天氣也是越來越冷的了。所以人們也是到了一個(gè)滋補(bǔ)身體的旺季的了。這個(gè)時(shí)候的人們往往是可以吃一些牛肉的了。畢竟牛肉是一種很滋補(bǔ)身體的食物的了。而白蘿卜牛肉湯其實(shí)是很常見的了。而且往往是很適合天天吃的食物的了。到底白蘿卜牛肉湯怎么做
白蘿卜牛肉湯原料：牛肉500克，白蘿卜500克，蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
白蘿卜牛肉湯的做法：
1)牛肉切成塊，放人冷水鍋中，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火稍煮，撈出洗凈，原湯潷出待用，白蘿卜削皮，切成與牛肉相仿的塊，元蔥去皮，洗凈，切成塊。
2)鍋置火上，加清水，放人牛肉、元蔥塊、姜塊，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉酥爛，放人白蘿卜塊，繼續(xù)燉至白蘿卜塊熟，除去元蔥、姜，加入精鹽、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛人湯盆即。
白蘿卜牛肉湯特點(diǎn)：湯汁乳白，菜軟骨酥。
牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。
牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，具有消化吸收率高等特點(diǎn)。西方發(fā)達(dá)國(guó)家牛肉的消費(fèi)已成為肉食消費(fèi)的主體。
方法/步驟
牛肉含維生素B6，蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
其實(shí)牛肉是一種富含肌氨酸的食物，而且比起雞肉豬肉，牛肉中的肌氨酸的含量的話，其實(shí)是比任何其它的食品都高的了。如果長(zhǎng)時(shí)間的吃牛肉的話，那么往往是會(huì)進(jìn)一步的幫助人們?cè)鲩L(zhǎng)肌肉的了。而且往往具備有增強(qiáng)力量的好處的了。。
