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芥菜肉片湯的做法

2017-07-09 20:45:56  來源:360常識網   熱度:
導語:芥菜,是不常見的一種菜,可能很多人不曾見過,也不曾聽說過這種菜,那就更別談做過了。可是,芥菜營養豐富,美味可口。尤其適合用來做湯。

芥菜,是不常見的一種菜,可能很多人不曾見過,也不曾聽說過這種菜,那就更別談做過了。可是,芥菜營養豐富,美味可口。尤其適合用來做湯。今天,我們就來給大家推薦一道好吃的家常菜肴——芥菜肉片湯。一起看看做法如何吧!

芥菜咸蛋肉片湯的制作材料:

主料:芥菜250克,咸鴨蛋150克,豬肉(瘦)100克

調料:姜5克,醬油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克

教您芥菜咸蛋肉片湯怎么做,如何做芥菜咸蛋肉片湯才好吃

1. 芥菜洗凈,切短,盛筲箕內滴干水。

2. 咸蛋洗凈,打開放碗內,取起咸蛋黃,每個切開邊。

3. 瘦肉洗凈,抹干水,切薄片,加入腌料,腌10分鐘,放入滾水中灼至半熟,撈起滴干水。

4. 燒熱煲,下油半湯匙,爆香姜,加入水六杯或適量煲滾,慢火煲至芥菜爛,咸蛋黃熟,下瘦肉,待瘦肉熟后,放下咸蛋白拌勻,盛湯碗內即成,無須下鹽。

小帖士-健康提示:

清熱下火,開胃增食欲。

小帖士-食物相克:

咸鴨蛋:咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

食材

主料芥菜400g豬瘦肉200g輔料油適量鹽適量姜少許

步驟

1.芥菜洗凈瀝干水

2.豬肉切片,用油鹽生粉姜絲調好味

3.鍋放水,放油,水滾放入芥菜

4.芥菜滾幾分鐘加入豬肉,煮滾即可

5.放少許鹽起鍋嘍

小貼士

芥菜要滾幾分鐘更有味哦

芥菜肉片湯不僅口感好,而且有助于消化和吸收,葷素搭配,營養均衡,因此希望大家可以動手嘗試。當然,熟能生巧,即便是第一次失敗了,也不用擔心。建議大家搜集更多關于芥菜肉片湯的資料來進行綜合比對,最后找到自己愛吃的那款做飯。

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