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肉絲芥菜湯的做法是什么

2017-07-10 08:36:39  來源:360常識網   熱度:
導語:芥菜當中含有大量的維生素,所以非常適合人們食用。多吃一些芥菜能夠起到提神醒腦的作用,而且芥菜當中含有非常多的抗壞血酸,能夠讓大腦當

芥菜當中含有大量的維生素,所以非常適合人們食用。多吃一些芥菜能夠起到提神醒腦的作用,而且芥菜當中含有非常多的抗壞血酸,能夠讓大腦當中的含氧量大幅度增加,可以緩解人們的大腦以及身體疲勞。所以說,平時多吃一些芥菜對身體的好處非常多。那么,肉絲芥菜湯怎么做呢?

用料

芥菜 一棵(中)

豬肉 一塊

生姜 兩片

鹽 適量

淀粉 一勺

油 適量

水 適量

胡椒粉(可選) 適量

芥菜肉絲湯的做法

豬肉切成絲用淀粉,油,適量的鹽腌制備用

芥菜洗干凈,切成自己喜歡的大小,生姜切片備用

鍋里放水順便放入生姜片,蓋好鍋蓋侍水燒開,水開后加入洗好的芥菜放一點點的油,再次蓋上鍋蓋大火燜燒5一8分鐘(也可以隨意個人喜歡菜的口感),但是還是煮透一點好吃!中途可以翻動一下

芥菜煮好后,可以加入肉絲啦!這時候把火調到中小火,拿筷子輕松翻動一下,肉絲再煮兩分鐘后加適量的鹽即可關火,最后出鍋撒上胡椒粉開吃…

小貼士

食用方法

1.芥菜主要用于配菜炒來吃,或煮成湯。

2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜也很美味。

3.將芥葉連莖腌制,便是我們常見到雪里蕻。

4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。

放肉絲的時候,把火凋到中小火是可以預防肉絲會變老!

芥菜能夠讓人的免疫力得到提升,而且會增加人們對于疾病的抵抗能力,同時還可以發揮出解毒消腫的功效。尤其是受到外傷的人,多吃一些芥菜能夠促進傷口的愈合,還可以防止細菌的感染,起到輔助治療的作用。如果食欲不好,多吃一些芥菜還能夠起到開胃消食的作用。

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