雞湯燉海帶怎么做
雞湯燉海帶，具有獨特的功效，雞肉當中含有的豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，雖然吃多了會導(dǎo)致身體上的肥胖，但是雞湯也能夠起到很好的溫補作用，可以保持皮膚美白，富有彈性，海帶屬于一種海水中生長的食物，里面還有了碘元素，可以有效的預(yù)防甲狀腺腫大，那我們就來了解一下雞湯燉海帶怎么做？
雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。
材料：雞半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
海帶燉雞湯做法：
1、老雞整理干凈，切成大塊;海帶洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將雞塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水燒開后倒入炒好的雞塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)夏天吃一些海帶和雞肉可以補充由于天熱而流失的維生素和蛋白質(zhì)，利水消腫，防暑祛熱。
功能療效
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
另外某些不法 商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含 有激素的雞，會導(dǎo)致回奶、過度肥胖;未成年人還會導(dǎo)致性早熟。
以上就是雞湯燉海帶的制作方法，都知道老年人和小孩子是，主要的患病人群。因為他們的體質(zhì)比較虛弱，抵抗力和免疫力比較差，所以容易受到病毒和細菌的感染，通過食療的方法，可以提高他們的免疫力，起到預(yù)防疾病的作用，那么雞湯燉海帶就是最好的選擇。
