豬蹄燉海帶湯怎么做呢
2017-07-10 09:38:23 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：豬蹄這種食物相信大家并不陌生，豬蹄湯中含有豐富的膠原蛋白，它可以促進我們?nèi)梭w的吸收，同時也可以促進青少年的骨骼發(fā)育，幫助青少年去更
豬蹄這種食物相信大家并不陌生，豬蹄湯中含有豐富的膠原蛋白，它可以促進我們?nèi)梭w的吸收，同時也可以促進青少年的骨骼發(fā)育，幫助青少年去更好地成長，又能夠改善青少年營養(yǎng)不良的癥狀，那么海帶做的一種海產(chǎn)品，里面含有豐富的碘元素，預(yù)防甲狀腺腫大，那么豬蹄燉海帶湯，怎么做呢！
材料
豬蹄2-3個，海帶100g，鷹嘴豆2-3把，姜末1撮，花椒幾粒
做法
1、豬蹄洗凈，用明火將殘留的毛燒干凈，然后刮洗干凈。用一把鋒利的刀沿骨縫將豬蹄卸成小塊，放入大鍋內(nèi)加水煮去污物，再洗凈。
2、海帶泡發(fā)，洗凈，切塊。
3、不銹鋼高壓鍋，放入豬蹄塊、海帶、鷹嘴豆、姜末、花椒，加水至沒過原料，傳統(tǒng)高壓鍋，上汽后小火煮40分鐘，至肉軟爛脫骨。
4、放氣后，調(diào)一點海鹽調(diào)味。
5、蘸料：用了最省事的辦法 - 美樂香辣醬一大匙，加糖、老抽、香油、姜末、蒜末、高湯一起調(diào)勻就行了。
材料
原料：豬蹄
配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖
做法
1、先將豬蹄用熱水焯下去膻味。
2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內(nèi)，加適量的食鹽和白糖。
3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上。
4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20分鐘。
5、最后放入海帶煲10分鐘即可。
以上就是豬蹄燉海帶湯的制作方法，相信經(jīng)過我的介紹，大家對各種美食已經(jīng)有了非常詳細的了解，只需要簡單的幾個步驟就可以制作出非常美味的食物，當豬蹄當中也可以加入一些其他的蔬菜或者是中藥，比如黃豆，桂圓、當歸、紅棗、山藥等等。
