蓮藕花生大骨湯的做法有哪些
蓮藕花生用來(lái)熬制大骨湯的話(huà)好吃還特別的健康，選擇這些食材來(lái)滋補(bǔ)身體的效果也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，而利用蓮藕來(lái)燉花生大骨湯的時(shí)候最好是選擇紅色的蓮藕，紅色的蓮藕燉湯來(lái)吃著會(huì)更加的爽口，還更舒服，選擇蓮藕花生來(lái)燉大骨湯的時(shí)候里面要是添加姜片的話(huà)可以讓這個(gè)大骨湯更加的入味，那么蓮藕花生大姑湯的做法有哪些呢？
做法一
材料
七孔蓮藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把，大骨500克，姜兩大片。
做法
1、將蓮藕洗干凈，切塊備用。
2、花生洗凈，用燒開(kāi)的水燙兩分鐘撈出來(lái)備用;
3、豬骨飛水;
4、除枸杞外所有材料一起下沙鍋，加水大火煮沸后小火慢煲一個(gè)半小時(shí);
5、蓮藕和花生變粉煮熟以后，放入洗凈的枸杞，放鹽調(diào)味即可。
做法二
做法步驟1.骨頭洗凈
做法步驟2.熱鍋冷油放入骨頭煎變色
做法步驟3.將骨頭連同煎出來(lái)的湯汁一起倒入砂鍋中
做法步驟4.加入水煮滾后轉(zhuǎn)小火
做法步驟5.蓮藕去皮切滾刀塊
做法步驟6.花生洗凈瀝干水分
做法步驟7.骨頭湯滾后即可加入蓮藕
做法步驟8.加入花生
做法步驟9.煮1小時(shí)關(guān)火后再燜1小時(shí)，加鹽和雞粉調(diào)味即可
做法三
原料：豬骨頭 蓮藕 花生 姜 鹽 醬油
做法：
1、豬骨頭洗干凈，放在高壓鍋中，加2片姜，飛水，高壓鍋不用關(guān)死，水沸后2分鐘關(guān)火。把里面渾濁的水倒了，再用干凈的水洗幾次。(這樣煮出來(lái)的湯，顏色清澈，不含污血，營(yíng)養(yǎng)更好)(加姜是為了去腥味。)
2、蓮藕洗干凈，去皮，用刀背拍幾下。(這樣是為蓮藕的口感更綿柔)然后切成塊。
3、花生洗干凈后，泡2小時(shí)。(這樣花生會(huì)比較容易成熟和軟)。姜洗干凈，切片。
4、最后把骨頭，蓮藕，花生全部放進(jìn)高壓鍋。高壓大火20分鐘，之后轉(zhuǎn)為小火40分鐘。熄火后，不要立即打開(kāi)，等15分鐘后再打開(kāi)，這樣味道會(huì)更好。起鍋后加入鹽和醬油。
上面這些制作蓮藕花生大骨大家都懂了嗎，會(huì)制作蓮藕花生大骨湯的話(huà)平時(shí)想吃這些美食的時(shí)候就可以按照這些方式來(lái)制作美食，讓自己隨時(shí)處于養(yǎng)生狀態(tài)中，吃蓮藕花生大骨湯還有補(bǔ)血的效果，同時(shí)蓮藕也有美容延壽的效果，而花生的話(huà)對(duì)抗腫瘤的效果也是非常不錯(cuò)的，選擇蓮藕花生來(lái)燉大姑湯的時(shí)候要注意小火細(xì)細(xì)的的熬制。
