金針菇煎蛋湯怎么做
我想在我們生活當(dāng)中愛吃煎蛋的人一定有很多，金針菇也是一種味道鮮美的食物，金針菇和煎蛋一起煮湯，可真是讓人垂涎三尺。那么金針菇煎蛋湯怎么做呢？我想這一定是許多人心目中的疑問，今天我就為大家?guī)砹私疳樄郊宓皽淖龇ǎ行枰呐笥掩s緊來學(xué)校一下吧。
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身;
3. 金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處;
做法一、材料：雞蛋3個，蟹肉條4個，金針菇50克
調(diào)料：姜1塊，蔥少許，香油8毫升，鹽5克
1、將蟹肉條洗凈后切成菱形段，姜切成片狀，蔥切成蔥花備用。
2、雞蛋打入碗中攪勻后，加入少許鹽調(diào)味，入油鍋中煎成雞蛋餅。
3、加鍋中再倒入清水，下入姜片、蟹肉條、金針菇煮熟，調(diào)入鹽、香油，撒上蔥花，即可。
做法二、材料：金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、姜片，蔥花、鹽、雞精。
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下姜片、蟹肉、金針菇煮熟，調(diào)入鹽雞精，撒上蔥花即可。
上面的內(nèi)容詳細(xì)的告訴了我們金針菇煎蛋湯的做法，我相信現(xiàn)在大家對這道湯的做法一定都有所了解了，大家不妨按照上面的說法做做看，這樣不僅鍛煉了自己的廚藝，而且也讓家人跟著飽飽口福。
