海帶紫菜蛋花湯怎么做？
2017-07-10 10:49:43 來源：360常識網
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導語：相信大家對海帶紫菜蛋花湯一定不陌生吧！一點海鮮配蛋的味道，真的是好吃又營養。而且這道湯相比一些其他的雞湯骨頭湯，要簡單很多，紫菜在
相信大家對海帶紫菜蛋花湯一定不陌生吧！一點海鮮配蛋的味道，真的是好吃又營養。而且這道湯相比一些其他的雞湯骨頭湯，要簡單很多，紫菜在超市買很方便，雞蛋更是家家有。聽起來是不是感覺像準備速食食物一樣簡單呢？但是要把它做的好吃還是需要技巧的，那現在小編給大家介紹一下海帶紫菜蛋花湯怎么做？
把雞蛋打散，在蛋液里加入少量鹽，起鍋燒水，等水開了，把紫菜放下去，稍稍煮一下，加入海帶絲，用筷子撥拉開紫菜(因為我不知道你的紫菜是什么樣的)，然后往湯里加適量鹽和雞精，攪拌一下，覺得紫菜熟了，就關火，趁著湯還是沸騰的，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈，這個時候不要去攪湯，等蛋花慢慢浮上來了，再用湯勺輕輕攪一攪。出鍋的時候，把金龍油當成香油，加一茶匙在湯里，就OK了(有蔥花就撒點蔥花)。
紫菜的營養價值：
1.營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途;
2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
海帶紫菜蛋花湯的做法在這里小編已經給大家完整的介紹了。大家已經掌握這個方法了嗎？一頓再簡單的飯都不要忘記給自己準備一份湯哦，以后大家在繁忙的時候就可以花很短的時間做一份美味營養的海帶紫菜蛋花湯了。大家要記住小編介紹的制作方法哦。
