烏雞鹿茸湯做法
烏雞湯是大家公認(rèn)的補(bǔ)品，經(jīng)常體虛多病的患者常喝烏雞湯就可以很有效的改善身體機(jī)能，烏雞湯可以和新鮮的蔬菜搭配熬制湯品，也可以和多種藥材搭配，而烏雞鹿茸湯就是一道非常滋補(bǔ)的湯，也很適合女性食用，多喝烏雞湯也可以達(dá)到強(qiáng)身健體的功效，下面讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下烏雞鹿茸湯的做法。
鹿茸烏雞湯
材料：凈烏雞肉適量，鹿茸3克，姜一塊。
鹿茸烏雞湯的做法：
1．去皮去骨烏雞肉適量，開(kāi)水氽燙一下，撈出過(guò)冷水，姜切片。
2．取砂鍋，注入適量清水，放入烏雞肉、鹿茸和姜，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，關(guān)火，調(diào)適量鹽即可。
鹿茸烏雞湯的功效：
1．此湯有補(bǔ)益血?dú)狻B(yǎng)肝補(bǔ)腎、壯陽(yáng)祛寒的作用。
2．此湯清甜美味、可壯元陽(yáng)、補(bǔ)虛損，是身體虛弱人士益強(qiáng)壯湯水。
3．身體虛弱、面色蒼白、怠倦怕冷、手腳不溫、頭暈?zāi)垦＃虍a(chǎn)生，精血兩虧，和子宮虛冷不育可用此湯作食療。
4．凡體虛有熱，血壓高，以及感冒未清者，不宜飲。
烏骨雞食療作用：
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用，食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲(chóng)夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。
烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來(lái)，一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。
烏骨雞適合人群
一般人群均可食用，老年人、少年兒童、婦女，特別是產(chǎn)婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
綜上所述便是烏雞鹿茸湯的詳細(xì)制作方法了，整個(gè)的制作過(guò)程非常的簡(jiǎn)單，而且鹿茸有很大的藥用價(jià)值，搭配上烏雞做出的湯不僅口味鮮美而且也是一道上好的補(bǔ)品，男性也可以食用，湯里也可以加入一些青菜作為輔料，湯也會(huì)變的更加清淡，愛(ài)好喝湯的朋友們值得一試。
