冬瓜羊肉湯的做法大全有哪些
羊肉是一種有進(jìn)補(bǔ)效果的肉類(lèi)，不但美味，而且有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，冬瓜同樣營(yíng)養(yǎng)豐富，兩者放在一起做的時(shí)候冬瓜可以中和羊肉的腥味和油膩的感覺(jué)，同時(shí)還不失營(yíng)養(yǎng)成分特別高，在秋天或是冬天的時(shí)候是很好的進(jìn)補(bǔ)食品，那么冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什么？下面我們就來(lái)進(jìn)行一下了解。
食材：
主料：羊肉片160g 冬瓜240g
輔料：油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 枸杞適量 胡椒粉適量 芝麻油適量
冬瓜羊肉湯的做法和步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。
4.加入適量水燒開(kāi)。
5.水沸后加入冬瓜片。
6.加入適量鹽調(diào)味。
7.加入少許高湯精或雞精調(diào)味。
8.水再次沸騰后，加入羊肉片。
9.再加入適量枸杞。
10.當(dāng)湯再次煮沸，羊肉變白時(shí)，加入少許蔥花關(guān)火。
11.加入適量胡椒粉調(diào)味。
12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
小貼士
1、這道菜也可不熗鍋，直接加水燒開(kāi)后放入冬瓜。
2、胡椒粉、芝麻油的添加請(qǐng)根據(jù)自已的喜好，個(gè)人認(rèn)為，會(huì)提味不少。
3、喜歡的話(huà)，也可在出鍋時(shí)灑點(diǎn)香菜。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什么，在平時(shí)秋冬季的時(shí)候我們可以自己在家里做，做出來(lái)的湯特別的鮮美，而且還營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，是日常生活當(dāng)中一道有營(yíng)養(yǎng)而且養(yǎng)生效果特別好的湯。
