羅宋湯骨頭飯有哪些
提起羅宋湯很多人都會(huì)流口水，雖然這是一種極為普通的小吃，但是呢在普通的平民百姓眼中他可是十分美味道的好似賽過(guò)那些山珍海味。其實(shí)關(guān)于羅宋湯的美食可謂多之又多，深得大眾口味的那也是數(shù)不盡數(shù)。其中羅宋湯骨頭飯就是其中一種只要到吃飯時(shí)間它都會(huì)被強(qiáng)光。那么羅宋湯骨頭飯有哪些呢？
做法一：
主料：牛腩、芹菜、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、番茄醬
輔料：白胡椒粉、香葉、鮮百里香、黃油、蔥姜、鹽
1. 牛腩切成約3cm左右的塊。芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用。
2. 鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用。鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘。
3. 待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘。 加入適量的清水，沒(méi)過(guò)西紅柿為宜，中火煮開(kāi)后放入焯過(guò)水的牛肉。
4. 放入香葉和百里香。蓋上鍋蓋，中小火，保持小開(kāi)鍋燜煮40分鐘。
5. 炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用。待牛肉煮至軟爛后，放入炒好的蔬菜丁、加鹽調(diào)味，繼續(xù)燜煮10-15分鐘即可享用。
做法二：
主料：牛腱子
輔料：卷心菜、洋蔥、芹菜、西紅柿、胡蘿卜、土豆
調(diào)料：黑胡椒、香葉、低筋面粉、醬油、紅酒、黃油、番茄醬、白糖、食鹽
做法
1、洋蔥、圓白菜洗凈去皮，切塊。
2、芹菜擇洗，胡蘿卜、馬鈴薯去皮，分別切丁。
3、番茄洗凈，去皮切塊，牛肉洗凈切小塊，入沸水鍋中焯去血水。
4、燉鍋中加足量水、半個(gè)洋蔥、香葉、蒜瓣2-3個(gè)燒熱，放入牛肉塊大火煮沸。
5、轉(zhuǎn)至小火慢燉1小時(shí)，將洋蔥、香葉、蒜瓣取出。
6、鍋置火上適量黃油化開(kāi)，倒入番茄醬、番茄塊加適量紅酒炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅。
7、將番茄倒入牛肉鍋中，小火繼續(xù)慢燉。
8、鍋置火上少許黃油化開(kāi)，將洋蔥塊煸炒出香味，調(diào)入牛肉鍋中。
9、另起鍋少許黃油化開(kāi)，放入胡蘿卜、馬鈴薯、芹菜丁、圓白菜煸炒至蔬菜脫水。
10、將炒好的蔬菜倒入牛肉鍋中，加入鹽、白糖，繼續(xù)小火慢燉。
羅宋湯骨頭飯有哪些？這個(gè)真是太多了，我們就簡(jiǎn)單的介紹了幾種比較受歡迎的做法來(lái)交給大家，其實(shí)羅宋湯骨頭飯并不難做和家里那些家常飯沒(méi)有什么太大的區(qū)別，但是呢對(duì)于吃膩了的那些家常便飯來(lái)說(shuō)來(lái)一頓這個(gè)羅宋湯骨頭飯這可真是美味中的美味啊！所以呢大家好好學(xué)做吧！
