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干海星怎么煲湯

2017-07-10 21:20:41  來源:360常識網   熱度:
導語:干海星可以用來煲湯當然是比較好的,這樣我們能夠享受它帶來的美味,又利于身體的一個滋補保健,在現在上市場上賣的海星也是經過曬干的干海

干海星可以用來煲湯當然是比較好的,這樣我們能夠享受它帶來的美味,又利于身體的一個滋補保健,在現在上市場上賣的海星也是經過曬干的干海星,主要就是在烹調的時候放入其中,那么現在我們就具體去了解一下,干海星瘦肉湯如何煲湯更加好喝,更利于健康。

干海星的效用:干海星是一味中藥,也就是海盤車。有鎮驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。其藥用價值要大于食用價值。是藥三分毒,海星也不例外。不過用海星熬湯是個不錯的選擇。

海星三寶(煲湯,兩人份) 材料:海星10克,干貝3顆,牛蛙200克,鮑魚仔300克,桂圓肉若干,瘦肉500克,黃酒適量,生姜適量,鹽適量

做法:

先將干貝放入黃酒,姜,水,一起煮到其變軟為止

把牛蛙洗凈,切塊;瘦肉入水煮幾分鐘

用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下,取出其中的肉

把所有原料洗凈,放入容器,加入3-4斤礦泉水

先用大火隔水燉,水燒開之后改用中火繼續燉3-4個小時左右

功效:溫補元氣,強身健體

注:煲湯時最好用保鮮膜把容器的蓋子封住,使其盡可能的完全封閉。在煲湯時,先不要放鹽,而是在喝的時候根據個人口味添加,也不要中入太多。在時間的控制上,可以適當延長一些,但不要超過6小時。

現在認識和了解以上介紹的這些煲湯方法和技巧之后,那么利用它為我們的身體健康不就可以帶來更加充分的保健效果,當然也希望每個人,能夠更注重這些保健食材的了解,讓自己可以吃的更加的營養健康,遠離疾病的影響。

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