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芋頭排骨湯怎么做

2017-07-10 21:29:06  來源:360常識網   熱度:
導語:相比較來說排骨的吃法實在是太多了,它可以燉湯可以油炸也能燴菜,而搭配芋頭燉湯好多人都沒有做過,其實兩者搭配也是絕配,既能消除芋頭的

相比較來說排骨的吃法實在是太多了,它可以燉湯可以油炸也能燴菜,而搭配芋頭燉湯好多人都沒有做過,其實兩者搭配也是絕配,既能消除芋頭的生澀又有很高的營養。

芋頭燉排骨一百個人中就有一百種感受,但是很多人都是認為芋頭燉排骨葷素搭配,芋頭的粉膩加上排骨的香甜,讓人吃起來口感細膩,鮮甜美味。

1、芋頭洗凈去皮,再洗凈切塊備用;

2、排骨洗凈,切塊,水洗干凈;

3、排骨用水煮沸,倒入排骨,焯大概一分鐘;

4、排骨去掉血水,撈出待用;

5、鍋清洗干凈,姜片切塊,切好后放入鍋底;

6、芋頭對半切開,先將排骨放入鍋底;

7、然后再放后準備好的芋頭,最后倒入開水,加料酒少許;

8、蓋上鍋蓋,開大火燒開;

9、水開后轉小火慢燉一個小時或更久,根據你的量來定;

10、在開鍋前加適量鹽,用筷子拌幾下,最后撒入蔥花即可出鍋了。

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