隨著年齡的增長，人的記憶力也會隨之下降。所以大家一定要多多運動自己的大腦，讓它變得更加靈活。那么你知道如何提高記憶力嗎？你知道增強記憶力的食物有哪些嗎？你知道吃什么增強記憶力嗎？今天小編推薦大家6款食療方幫你提高記憶力，趕緊來看看吧。

1、地黃烏雞

原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。

做法

將烏雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，備用。生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi)，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。

提高記憶力功效：填精添髓，補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。

宜忌：感冒發(fā)熱，或濕熱內(nèi)蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

2、黃精蒸雞

原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

做法

將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用，吃雞喝湯。

提高記憶力功效：益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

宜忌：濕熱內(nèi)盛者不宜食用，感冒時暫停。

3、蓮子雞丁

原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

做法

將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻，香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。分數(shù)次佐餐食。

提高記憶力功效：健脾補腎，養(yǎng)心強身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強體質(zhì)、益智延年。

4、杞精燉鵪鵓

原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

做法

將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。棄藥，吃肉喝湯，每日1次。

提高記憶力功效：滋養(yǎng)肝腎，補精益智。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

5、山家三脆

原料：取嫩筍50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。

做法

入鹽湯中煮熟，加香油、胡椒、醬油、醋拌食。

提高記憶力功效：能補氣養(yǎng)血、健腦益智。

6、魚頭孫腦湯

原料：魚頭1條，天麻15克，香菇、蝦仁、雞丁適量。

做法

魚頭(鯽魚、鯉魚、黑魚等)1條，去鰓。清水煮熟，加香油、蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料即成。

提高記憶力功效：有健腦增智之效。

4種增強記憶力食物

1. 藍莓、草莓

藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發(fā)現(xiàn)，它所含的強力抗氧化物可能對于減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。

美國營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)以藍莓、草苺、菠菜等食物在運動神經(jīng)功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到比較高的分數(shù)，其中又以藍莓的記憶力最佳。

市面上不容易買到新鮮藍莓，所以除了喝藍莓汁、吃藍莓果醬、藍莓優(yōu)格等相關(guān)產(chǎn)品外，多吃深色水果，例如葡萄、櫻桃及草莓等莓類水果，也有類似的抗氧化效果。

2. 深海魚

媽媽常叮嚀說，”多吃魚才會變聰明，”科學已經(jīng)證實，這不是隨便說說而已。

累積了許多研究證實，魚類脂肪(魚油)中所含的OMEGA-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風，更是讓你頭腦靈光，記憶力佳，而且快樂不憂郁的「聰明食物」。

要維持大腦神經(jīng)傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養(yǎng)并清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。所以，吃魚不但能提高記憶和學習能力，還能預防記憶力衰退。

專家建議每周最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。

3. 全麥面包

全榖類一直是營養(yǎng)界大力推薦的超級食物，富含維生素E及維生素B1、葉酸、煙堿酸等，全都是維持正常大腦機能必要的營養(yǎng)素。

不止于此，哈佛大學的研究指出，如果每天能以2～3片全麥面包、早餐榖片、麥片來代替白吐司、白米飯等精致主食，就可以使血液清澈，減少動脈阻塞情況，降低30～40%中風的危險。

4. 菠菜

營養(yǎng)價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究認為，它有助于維持大腦的年輕活力。研究表明，菠菜里含有大量維生素C、E、β蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，可以保護腦細胞不受自由基損害。

長久以來，醫(yī)學界懷疑自由基對腦部造成的傷害，可能會增加罹患阿茲海默氏癥的風險。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪6款食療方可以幫你提高記憶力了嗎？你知道吃什么增強記憶力了嗎？你知道增強記憶力的食物有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這些食療方，一定可以給你帶來很好的功效的。