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清熱解毒酒

2017-05-08 07:45:37  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):一、青篙酒 [來(lái)源]《本草綱目》 [配料]鮮青蒿適量,糯米5千克,取適量。 [制作方法]取鮮青蒿洗凈搗汁500毫升;炊飯熟,拌入青蒿汁、曲,如常

一、青篙酒

[來(lái)源]《本草綱目》

[配料]鮮青蒿適量,糯米5千克,取適量。

[制作方法]取鮮青蒿洗凈搗汁500毫升;炊飯熟,拌入青蒿汁、曲,如常法釀酒。

[功效]清暑熱,截瘧疾,退虛熱。

[適應(yīng)證]瘧疾連年復(fù)發(fā),體虛病人;夏季低熱不退,原因不明的病人;結(jié)核潮熱病人。

[食法]每次20毫升,每日2次。

[食療漫話]青蒿又名野蘭蒿、黃花蒿、香蒿、篙、草蒿等,為菊科植物青蒿或黃金蒿的全草。它含有苦味質(zhì),揮發(fā)油,青蒿素,維生素A等。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,青蒿性味苦微辛、寒,具有清熱、解暑、避穢、清濕熱、透骨蒸、利濕退黃、截瘧等作用,可治療濕熱病,暑熱溫病,骨蒸勞熱,瘧疾,黃疸,痢疾,瘡癬等病癥。其截瘧作用與其所含的青蒿素有關(guān),現(xiàn)在青蒿素已能人工合成,已進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn),它對(duì)瘧疾,尤其對(duì)死亡率極高的惡性瘧有較好的治療作用。我國(guó)民間自古就有用青蒿治療瘧疾的方法,如用青蒿60克,合黃丹15克,共研末,每次服6克,溫水調(diào)下,可治療溫瘧痰甚,但熱不寒者。青蒿入酒,對(duì)于慢性病1者尤為適宜,可長(zhǎng)期服用。

二、綠豆酒

[來(lái)源]《醫(yī)學(xué)入門(mén)》

[配料]綠豆、山藥各60克,黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、桅子、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克,當(dāng)歸35克,甘草9克,白酒2.5千克。

[制作方法]除蜂蜜外,諸藥研碎,細(xì)紗布袋盛,放入白酒,密封浸泡15天后,過(guò)濾去渣,兌入蜂蜜,裝瓶澄清備用。

[功效]滋陰潤(rùn)肺,降火解毒。

[適應(yīng)證]肺津不足之燥熱咳嗽、少痰、口干、煩躁等。

[食法]每次10毫升,每日2次。

[食療漫話]綠豆又名青豆子、青小豆等。綠豆自古為我國(guó)人民喜食的豆類,也是常用來(lái)治病的要藥。綠豆可煮湯,熬粥,制作成涼粉、粉絲和糕點(diǎn)。綠豆含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)占23.8%,是大米的3倍多,碳水化合物為58.8%,是黃豆的2倍多,此外還含有磷、鈣、鐵及多種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,綠豆性涼味甘,具有清熱解暑,利水消腫,生津止渴,明目降壓,清利咽喉,清膽益胃止痢的作用,用于治療暑熱腫毒,熱毒下痢,瘡瘍丹毒等病癥。黃柏、梔子,清熱解毒,瀉火;沙參、蜂蜜、天冬、麥冬滋陰潤(rùn)肺、止咳;天花粉、玄參,清熱利咽潤(rùn)肺;山藥、白芍、當(dāng)歸、牛膝活血養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)氣益胃,諸藥入酒,清燥滋潤(rùn),養(yǎng)陰血力尤強(qiáng),故適宜于肺燥津傷之諸癥。

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