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刺兒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值竟然有這些!

2017-05-08 09:46:56  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):刺兒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 菊科草本植物小薊(刺兒菜)、刻葉刺兒茶的根或幼嫩全草。又稱貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜、小惡雞婆。根,又

刺兒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菊科草本植物小薊(刺兒菜)、刻葉刺兒茶的根或幼嫩全草。又稱貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜、小惡雞婆。根,又稱刺蘿卜。古方多用根。中國(guó)大部分地區(qū)均有野生。秋季采根,除去莖葉,洗凈鮮用或曬干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗凈鮮用。

【性能】葉甘,性涼。能涼血止血,解毒消癰,清熱除煩。

【參考】刺兒菜全株含膽堿、兒茶酚胺類物質(zhì)、皂甙、生物堿等成分。刻葉刺兒菜全草含揮發(fā)油、菊糖、生物堿、黃酮類、香豆精衍生物等成分。

【用途】用于血熱所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血,或崩漏出血;熱毒瘡腫;煩熱口渴。

【用法】煎湯,絞汁服,或煮食。

刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,鈣216毫克,磷93毫克,鐵10.2毫克,胡蘿卜素7.35毫克,維生素B2 0.39毫克,維生素C47毫克。

刺兒菜的臨床應(yīng)用

1、治療心熱吐血口干:生藕汁、生牛蒡汁、生地黃汁、小薊根汁各二合白蜜一匙。上藥相和,攪令勻,不計(jì)時(shí)候,細(xì)細(xì)呷之。(《太平圣惠方》)

2、治療舌上出血,兼治大衄:刺薊一握,研絞取汁,以酒半盞調(diào)服。如無(wú)生汁,只搗干者為末,冷水調(diào)下15克。(《圣濟(jì)總錄》清心散)

3、治療崩中下血:小薊莖、葉(洗,切)研汁一盞,入生地黃汁一盞,白術(shù)25克,煎減半,溫服。(《備急千金要方》)

4、治療妊娠胎墮后出血不止:小薊根葉(銼碎)、益母草(去根,切碎)各250克.以水三大碗,煮二味爛熟去滓至一大碗,將藥于銅器中煎至一盞,分作二服,日內(nèi)服盡。(《圣濟(jì)總錄》小薊飲)

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