現(xiàn)在很多中老年朋友都患者了高血壓這種疾病，高血壓并不可怕，可怕的是高血壓的并發(fā)癥，高血壓的并發(fā)癥是可以導(dǎo)致患者出現(xiàn)殘疾甚至是死亡的。所以高血壓患者要注意自己的衣食住行，要避免令高血壓惡化才行，高血壓患者也別應(yīng)該注意自己的飲食，因?yàn)轱嬍巢划?dāng)容易導(dǎo)致血壓的升高。

高血壓患者可以多吃一些含有維生素C的食物，此外高血壓患者可以多吃一些含有鈣元素以及鉀元素的食物，那么高血壓的患者能不能吃甜玉米呢？

甜玉米(Sweetcorn)是玉米的一個(gè)種，又稱(chēng)蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)而得到廣泛種植。中國(guó)是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，被當(dāng)今世界廣泛用作營(yíng)養(yǎng)食物。

它是由于一個(gè)或幾個(gè)基因的存在而不同于其他玉米的一種類(lèi)型。甜玉米是菜用玉米的一個(gè)類(lèi)型。

甜玉米被消費(fèi)的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁(未成熟的穎果皮)組成。其食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的研究表明，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

經(jīng)測(cè)定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。

玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。

天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。

“生命元素”硒著稱(chēng)是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強(qiáng)免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護(hù)肝臟等作用。

甜玉米還具有醫(yī)療保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點(diǎn);含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

(1)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：子粒中油、蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸均高于普通玉米，且含有豐富的維生素等;

(2)加工產(chǎn)品多，綜合利用經(jīng)濟(jì)效益好;

(3)市場(chǎng)潛力大，開(kāi)發(fā)前景好。

上文我們介紹了高血壓的患者要注意自己的飲食，因?yàn)楦哐獕喝菀壮霈F(xiàn)并發(fā)癥，如果飲食不注意的話(huà)會(huì)令血壓升高，上文提到的甜玉米有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃甜玉米能起到延遲衰老等功效，而且甜玉米含有豐富的鈣，有降低血壓的好處。