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糖尿病人能吃腸粉嗎

2017-05-24 18:24:10  來源:360常識網   熱度:
導語:現在患上糖尿病的人是越來越多了,糖尿病可不是什么小病,糖尿病屬于嚴重的疾病,一旦患上了糖尿病非常容易出現一些糖尿病的并發癥,糖尿病

現在患上糖尿病的人是越來越多了,糖尿病可不是什么小病,糖尿病屬于嚴重的疾病,一旦患上了糖尿病非常容易出現一些糖尿病的并發癥,糖尿病會導致患者身體器官的衰竭以及出現病變,所以糖尿病是非常可怕的,目前我們還沒有很好的辦法來對付糖尿病,所以我們要做好對于糖尿病患者的護理。

糖尿病患者的飲食就需要得到特別的護理,有很多我們平常吃沒問題的食物到了糖尿病患者這里可就不一樣了,那么糖尿病人能吃腸粉嗎?一起看看下文關于腸粉的介紹吧。

腸粉起源于廣東的漢族特色小吃,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

廣東腸粉主要流派有兩種,一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉。

腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉、拉腸、捆粄,不同于豬腸粉(形似豬腸)

。因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。

在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少皆宜,婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。

關于腸粉的起源,眾說紛紜,沒有統一的說法,有人說“最早是抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制。”又有人說“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:“這米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁,讓人一吃難忘。

上文我們介紹了糖尿病這種疾病的可怕之處,我們知道糖尿病很難治療而且容易出現并發癥,糖尿病會導致我們身體多個器官出現衰竭的現象,所以一旦患上了糖尿病要做好對于疾病的飲食護理,上文介紹的腸粉適合糖尿病患者食用。

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