皮膚過敏能吃杏鮑菇嗎？這個問題對于皮膚過敏的人來說是非常重要的。因為在很多皮膚過敏患者的眼里，這個問題是有可能引起皮膚過敏患者的病癥加重的。說到杏鮑菇，也許有不少人是不了解的，因為杏鮑菇在我們的現實生活中并不常見。當然，吃過杏鮑菇的人也是很多的，而且很多人因為杏鮑菇的口味不錯的原因，是很喜歡吃杏鮑菇的。

說到皮膚過敏這種疾病，相信很多朋友并不陌生，因為在我們的現實生活里面經常會因為各種各樣的原因而造成身體發生皮膚過敏的。但其實對于一般人來說，引起身體皮膚過敏的最主要的原因就是飲食不當。那么，下面就來說說 皮膚過敏能吃杏鮑菇嗎這個問題。

杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。適宜人群：所有人都可食用.

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

營養價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌.

杏鮑菇：是開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3- 5倍。

營養：杏鮑菇是一種分解木質素、纖維素能力較強的食用菌，需要有較豐盛的營養，特別是氮源充分，菌絲生長茂盛，產量更高。人工栽培的主料，在棉子殼、木屑、甘蔗渣、麥稈等基質上生長很好。代料栽培加輔助材料，如米糠、麩皮、玉米粉、棉子餅粉、碳酸鈣、糖等，可增進菌絲生長蔓延，增長菇蕾發生量。

食療作用

杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效[8] 。

1.祛脂降壓：杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力：杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食：杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。

通過上面的詳細介紹，相信大多數人應該已經了解了上面的問題。其實對于皮膚過敏患者來說，是可以吃杏鮑菇的，而且只要是適當食用杏鮑菇，對于皮膚過敏的人來說都是可以的，并不會引起他們身體的不適。所以，我們的皮膚過敏患者們在以后的生活中一定要注意到這個方面。