都知道一日之計(jì)在于晨，吃早餐的重要性可影響我們一天的生活質(zhì)量，很多人常常因?yàn)槠鸫蔡?，沒吃早餐或是直接啃面包，這些都是不健康的行為，長(zhǎng)期如此下來(lái)，胃就要犯毛病了，而且會(huì)導(dǎo)致我們的身體免疫力降低。所以我們要吃早餐，而且最好吃熱食，知道為什么嗎？

因?yàn)槌浴盁崾场辈拍鼙Ｗo(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說(shuō)的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指胃這個(gè)器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵谠绯浚归g的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮，血流更加不順。日子一久或年齡漸長(zhǎng)，會(huì)覺得怎么也吸收不到食物精華，好像怎么吃，身體也不結(jié)實(shí)，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，降低了身體的抵抗力。

所以，早上的第一樣食物，宜食用熱食，可以是熱牛奶、熱豆花、熱豆?jié){、熱稀飯、熱燕麥片、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等，然后再配著吃面包、三明治、蔬菜、水果、點(diǎn)心等。這樣就是營(yíng)養(yǎng)全面而又美味的早餐了。

可能大家還聽過早晨起來(lái)喝蔬果汁可以提供蔬果中直接的營(yíng)養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但人體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境。身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。所以吃早餐時(shí)，千萬(wàn)不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等。

在這里再給大家補(bǔ)充一個(gè)小知識(shí)，清晨最不該吃的四類食物

1、忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮！

2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，如果空腹吃的話呢，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3、忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，起營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好的吸收呢。

4、早晨空腹也不要吃醋或者蒜：很多北方的朋友早上吃包子的時(shí)候，會(huì)有蘸醋的習(xí)慣，早上吃醋會(huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃；而蒜素會(huì)使胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

通過以上對(duì)吃早餐的這些講究問題，大家現(xiàn)在知道為什么早餐要吃熱食了吧，所以我們不僅要每天按時(shí)吃早餐，控制好早餐的營(yíng)養(yǎng)均衡，還有注意早餐食物冷熱食用的先后順序，切記上面介紹的清晨不該吃的四類食物。