?家庭自制面包的具體做法
2017-05-28 21:40:22 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：面包我們也叫做是麺包，面包是很多人喜歡吃的一種食物，面包不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以面包很受大家的喜歡，很多朋友
面包我們也叫做是麺包，面包是很多人喜歡吃的一種食物，面包不但外形很好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以面包很受大家的喜歡，很多朋友都是在市面上購(gòu)買面包，其實(shí)我們自己也可以在家里面自制出更加健康美味的面包來(lái)，下文我們就來(lái)給大家介紹一下家庭自制面包的具體做法。
面包，也寫作麺包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。麺包中熱量最高的是松質(zhì)麺包，也叫做“丹麥麺包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1.將面粉，鹽，糖，酵母，雞蛋(只取蛋黃)，黃油，牛奶倒入攪拌碗里
2.攪拌8分鐘左右
3.找一個(gè)容器抹上面粉，將攪拌好的面團(tuán)放入其中，揉1分鐘左右，拿毛巾蓋上發(fā)酵1小時(shí)左右
4.揪成大小均勻的季子，搓成條，然后打一個(gè)結(jié)
5.在烤盤上鋪上油紙，將打好的“面結(jié)”，放在上面刷上油撒上芝麻，鹽，放入烤箱，上下烤，180度，35分鐘
在上面的文章里面我們介紹了什么是面包，我們知道面包也被叫做是麺包，面包不但好看而且還非常好吃，常吃面包可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了家庭自制面包的具體做法。
