隨著春季的到來，菠蘿開始在市場上大買，很多街頭也能看到一些大媽大叔推著三輪車，裝著一車的菠蘿在買，有的削好了一塊一塊泡在鹽水里，有的可以成個成個的買。菠蘿學(xué)名“鳳梨”，它的水分含量較高，一口咬下去，酸酸甜甜的好像滿口都是果汁，受到很多人的喜愛，菠蘿多產(chǎn)于熱帶，算得上我們從小到大接觸的比較多的熱帶水果了。它不僅僅能夠作為水果，而且用于烹飪也非常不錯，例如菠蘿咕嚕肉、菠蘿牛肉的味道就非常令人“驚艷”。下面和360常識網(wǎng)去了解一下吧！

不知道你對菠蘿了解多少呢？

菠蘿的功效

1、菠蘿中含有大量的植物纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，而且可以減少身體對脂肪的吸收，菠蘿的果汁可以酸解脂肪，菠蘿中含有的蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)，也有促進(jìn)消化的作用。

2、食用菠蘿可以幫助降低血壓、稀釋血脂、防止血栓的形成，可以幫助血液循環(huán)，對于一些心血管疾病有一定的幫助。

3、菠蘿中含有大量的維生素，其中維生素C的含量非常高，100克菠蘿中就含有30豪克維生素C、維生素C可以抑制黑色素生成，幫助美白皮膚、淡化色斑，具有美容養(yǎng)顏的效果，而菠蘿所富含的維生素B可以滋養(yǎng)皮膚，防止皮膚干燥。

4、菠蘿所含的水分比較多，且有大量的鉀，鈣，以及糖分，可以起到利尿消腫的作用，并且菠蘿具有降溫的作用，可以保護(hù)支氣管。

5、減肥。是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。

6、清理腸胃。常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。 常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。

7、美容。豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；做法：其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。

8、保健。促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積；消除感冒 ：發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。

菠蘿的食用禁忌

菠蘿雖好吃，但是注意因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，不宜食用過量，也不要空腹的時候吃，容易造成胃部不適，同時口腔潰瘍、牙周炎、胃潰瘍等患者最好不要食用，易過敏的人群不要食用菠蘿，過敏體質(zhì)的人容易對菠蘿中的蛋白酶敏感，導(dǎo)致過敏，可能出現(xiàn)面色潮紅、腹痛、惡心、嘔吐、瘙癢等癥狀。另外菠蘿不宜與牛奶、雞蛋、蘿卜同食。

很多人吃完菠蘿發(fā)現(xiàn)自己的嘴巴周邊會疼痛，這是因?yàn)椴ぬ}中含有一種叫做菠蘿朊酶的生物堿，會導(dǎo)致口舌發(fā)生疼痛的感覺，吃菠蘿之前先用鹽水泡一下菠蘿，因?yàn)辂}水可以使這種生物堿失效，如果你不小心忘記用鹽水泡了，那也沒關(guān)系，可以用鹽水漱漱口，也可以很好的緩解疼痛。