吃驢肉有什么好處？驢肉的功效與作用

很多人都知道阿膠是用驢皮熬制而成的一種中藥材，對(duì)驢肉卻了解不多，驢肉也是一種能食用的肉類食材，在民間有著天上龍肉地上驢肉的說(shuō)法，它肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人類身體有多種好處，至于好處有哪些，你們看過(guò)我對(duì)驢肉功效與作用的介紹以后就能明白。

驢肉的功效與作用

1、驢肉能讓人們恢復(fù)體力

驢肉中含有大量的動(dòng)物膠和骨膠原以及蛋白質(zhì)和大量的鈣質(zhì)，人們食用以后可以快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，讓它們轉(zhuǎn)化成能昨，讓人們的體力快速恢復(fù)，對(duì)消除疲勞有很大的好處。

2、驢肉能安神養(yǎng)血

安神養(yǎng)血也是驢肉的重要功效，它能滋陰壯陽(yáng)，也能安神除煩，對(duì)人類的體弱、氣血不足和心神不寧都有很好的調(diào)理功效。

3、驢肉氨基酸含量高

驢肉這種食材中有大量的氨基酸，其中有十種是人體代謝時(shí)必須的成分，人們食用驢肉以后可以滋補(bǔ)身體，促進(jìn)身體正常代謝，對(duì)提高身體素質(zhì)有很大的好處。

4、驢肉能降血脂和血壓

驢肉中有大量不飽和脂肪酸，能清除血液中的膽固醇，也能軟化血管，可以讓過(guò)高的血壓和血脂降下來(lái)，對(duì)保護(hù)心血管有很大的好處，經(jīng)常食用可以減少中風(fēng)和動(dòng)脈硬化以及冠心病等多種心血管疾病的發(fā)生。

驢肉不能和什么一起吃

“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對(duì)驢肉的最高褒揚(yáng)，但是吃驢肉也要注意很多問(wèn)題。與驢肉相克而不能和驢肉一起食用的食物主要有：金針菇、平菇、豬肉、章魚、黃花菜等。

1、驢肉不能和金針菇一起吃。

中醫(yī)認(rèn)為，驢肉味甘，性涼，含有動(dòng)物膠等營(yíng)養(yǎng)成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質(zhì)，但兩者同時(shí)食用能引發(fā)心痛，嚴(yán)重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發(fā)心絞痛。

2、驢肉不能和豬肉一起吃。

驢肉和豬肉同食的話，很容易導(dǎo)致腹瀉。

3、驢肉不能和章魚一起吃。

驢肉和章魚同食是很容易會(huì)引發(fā)心腦血管疾病的，應(yīng)忌同食。

4、驢肉不能和黃花菜一起吃。

驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導(dǎo)致心痛的，應(yīng)該忌同食。

5、驢肉最好也不要和栗子、姜、槐花等一起吃。

栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會(huì)因和驢肉產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)而有毒素生成，嚴(yán)重影響到身體的健康安全。