紅薯干的營養(yǎng)價值
紅薯就是大家經(jīng)常見到的番薯的其中一種的種類，番薯分為好多個種類，大家在日常生活中常見的有，紅番薯，白番薯，和紫番薯這幾種番薯種類.這三種番薯顏色不同，味道不同營養(yǎng)價值也有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不相同，而每個人喜歡的番薯種類也是不同的，有的人喜歡紅番薯，有人喜歡紫番薯，而有的人喜歡白番薯.
這里要說的是紅番薯的營養(yǎng)價值以及它的制作方法，在商店里經(jīng)常可以看見用袋子裝著的一包一包的紅番薯干的售賣.紅番薯干就是用紅番薯切成條然后曬干在經(jīng)過一系列的加工所制成的一種零食類的食品
紅薯的營養(yǎng)價值：
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等.紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì).每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等.
其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍.特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸.但是很多發(fā)人卻還沒有意識到.
吃紅薯會不會使人發(fā)胖.根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品.
它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用.紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用.
因此，國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品. 紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭.它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜.蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴.
如上所述紅番薯不僅僅有美容養(yǎng)顏的功效，它還和其它的番薯種類一樣有一定的藥用價值.眾所周知所有的番薯都具有一個最明顯的藥用療效那就是去脹氣，如果感覺胃里面脹脹的不舒服那么就可以試試把番薯煮熟然后吃掉，你會發(fā)現(xiàn)不久這種感覺就消失了.
