胡柚是柚子的一種，不過(guò)它的外觀與柚子還是有一定差距，它的口感相對(duì)于柚子來(lái)說(shuō)是很甘甜的。不過(guò)我們它們都是屬于水果的范疇內(nèi)，所以它們的本質(zhì)營(yíng)養(yǎng)就是具有豐富的維生素含量，只有清楚的了解它的一些特性才能夠正確的食用它。因?yàn)槊糠N食物都會(huì)存在相克的食物，把相克的食物放在一起食用會(huì)對(duì)身體造成傷害的。

不同的水果對(duì)人體的功效和作用都是不一樣的，只能說(shuō)它們的本質(zhì)是沒(méi)有區(qū)別都是屬于同種類。不過(guò)只要是單獨(dú)存在的個(gè)體都擁有著它們各自獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，人們食用后才會(huì)受益。那么胡柚的功效是什么呢？

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

常山胡柚內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，據(jù)中科院南京植物研究所和浙江農(nóng)科院測(cè)定分析：胡柚內(nèi)含多種維生素及胡蘿卜素，其中還有人體所需氨基酸，此外，胡柚還富有鐵、磷、鉀、鈣等人體需要的無(wú)機(jī)成份。

食用方法 常山胡柚剛采剪下的果略有微苦，存放后苦味自然消失而甜度增加，一般在12月份開(kāi)始食用為好，食用時(shí)用水果刀在果實(shí)頂部劃十字形，然后剝皮，并把粘附在囊瓣外的海綿層除凈，再剝開(kāi)囊瓣撕開(kāi)囊衣，食其果肉，脆而無(wú)渣，清涼爽口。

藥用價(jià)值

據(jù)中國(guó)古代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》記載：“柚(氣味)、酸、寒、無(wú)毒、有消食、解酒氣、去腸胃中惡氣、 療妊不食，口臭之功能”。經(jīng)浙江醫(yī)科院科學(xué)分析：胡柚性涼、具有鎮(zhèn)咳化痰、清熱解毒、生津止咳、 解酒醒腦、消食舒胃、通便利尿、健腎潤(rùn)肺、延年益壽作用，堪稱純天然的保健食品，糖尿病患者更宜于食用，是天然的健身之寶。

胡柚是浙江省常山縣特有的柑橘品種，是香泡與其他柑橘類的天然雜交品種，起源于該縣的青石鄉(xiāng)澄潭村，栽培歷史己有100多年。其果大如拳，深秋成熟，色澤金黃，甜酸適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，被譽(yù)為“中國(guó)第一雜柚”。

此樹(shù)位于該縣胡家自然村，樹(shù)干挺拔、粗壯，枝繁葉茂。每到金秋時(shí)節(jié)，滿樹(shù)金黃色的果實(shí)，最高年產(chǎn)量曾達(dá)600多千克，是一株名副其實(shí)的“胡柚王”。

胡柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，它含有多種維生素及胡蘿卜素，還有它含還有人體所要的鈣元素，我們只有吸收不同的營(yíng)養(yǎng)成分，身體才會(huì)健康。食用胡柚的功效是可以幫助我們清熱解毒，還可以起到解酒的作用。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)食用是可以延年益壽。