松茸的營養(yǎng)價值
人生下來首先要解決的就是吃的問題，如果人沒有的吃的東西，身體得不到能量的補充，那么人就沒法進(jìn)行其他事情的創(chuàng)作。就像我們常說的，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。可見食物對我們?nèi)说淖饔糜卸啻蟆ｋS著人的知識面的擴展，很多食材都被我們用在做菜中，一些原來不知道的食材后來經(jīng)過發(fā)現(xiàn)和改造，也成為了我們餐桌上的美食。
很多食物之所以好吃，不僅是因為烹飪出食材原本鮮美的味道，同時還是因為某些食物中含有豐富的營養(yǎng)，對我們身體特別有好處，所以我們才想知道自己吃的食物都有哪些作用。接下來就為大家介紹松茸的營養(yǎng)價值。
松茸，學(xué)名松口蘑，別名大花菌、剝皮菌，納西語稱"裕茂蘿"，是麗江地產(chǎn)菌類中的山珍。松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，松茸的營養(yǎng)價值豐富，不管是家庭烹飪還是酒宴請客，松茸都是絕佳的食材。
松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。據(jù)過去的許多文獻(xiàn)記載，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅(qū)蟲等功效。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。松茸營養(yǎng)豐富，實為野生蘑菇之王。
松茸的營養(yǎng)價值的確很高，所以在市場中買到松茸的價格也比較昂貴。一般情況下，我們?nèi)梭w在健康的時候，是不需要吃什么很昂貴的食材的，只有在人體出現(xiàn)問題后，我們需要補身體時，才去買一些補身體吃的高營養(yǎng)食物。在平時，我們也可以多吃些菌菇類來補充身體的氨基酸。
