健康營養食譜限制及搭配
2017-07-07 07:47:27 來源：360常識網
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導語：生活中我們常常聽到營養膳食，其實就是告訴我們要健康營養的進行飲食。可是我們都不是那么理解什么叫做健康飲食，健康飲食需要限制許多東西
生活中我們常常聽到營養膳食，其實就是告訴我們要健康營養的進行飲食。可是我們都不是那么理解什么叫做健康飲食，健康飲食需要限制許多東西，限制了在進行搭配才能最好的達到我們的目的，下面我們就來看看如何限制搭配吧！
1、限制總能量：
要逐漸降低能量的攝入，同時輔助適量的體力活動。成年的輕度肥胖者，
每月體重減輕0.5kg～1.0kg為宜。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg～5.0kg為宜。
2、適量蛋白質：
在采取低能量飲食的同時，蛋白質的供給量應該占總能量供給的20%～30%。如果一味過多的攝入蛋白質，會造成肝腎功能的損害。
3、限制脂肪：
尤其是動物性脂肪的供給。肥胖者飲食脂肪應控制在總攝入能量的25%～30%。控制脂肪攝入總量可以選擇蔬菜、谷類食品、全麥食品、瘦肉、魚類以及消脂植提纖等食品。
4、限制糖類：
糖類的供給應該控制在飲食總能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制，所以應適當多食用植提纖等高纖維食物。
5、限制食鹽和嘌呤：
3g/d～6g/d食鹽為宜;嘌呤可以增進食欲和加重肝腎的負擔，所以，動物的肝、心等也要限制食用。
6、烹飪方法及餐次：
食物的加工應以蒸、煮、燒、汆等烹飪方式為主，忌用油煎和炸等方法。
7、其他：
在保證標準飲食的同時，多吃蔬菜，這樣可以增加飽腹感且能量比較低，但是一定要吸取足夠的營養。
健康飲食的前提一定要注意保證營養的充足攝入，同時可以少食多餐但是要注意熱量的攝入，以及所謂健康飲食就是要全面補充營養同時要多適當的進行鍛煉。生活上養成良好的習慣，健康飲食的目的也會自然而然的達到。
