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咖喱的營養(yǎng)價值有哪些

2017-07-07 08:24:47  來源:360常識網   熱度:
導語:在我們的生活中,我們肯定都聽說過咖喱這種醬料,有很多的菜都會用到咖喱,尤其是吃西餐的時候,比如說咖喱牛排,咖喱排骨,咖喱米飯等等,

在我們的生活中,我們肯定都聽說過咖喱這種醬料,有很多的菜都會用到咖喱,尤其是吃西餐的時候,比如說咖喱牛排,咖喱排骨,咖喱米飯等等,那么咖喱到底是一種什么樣的醬料呢?咖喱的營養(yǎng)價值有哪些呢?讓我們一起來看看相關的介紹吧。

咖喱 (也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等,咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴,最有名的是印度和泰國烹調法,然而咖哩已經在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料,但要指出的是,它的來源是來自于印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的。

營養(yǎng)價值

咖喱的營養(yǎng)分析

1. 咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲

2. 咖喱能促進血液循環(huán),達到發(fā)汗的目的

3. 美國癌癥研究協(xié)會指出,咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能

4. 咖喱還具有協(xié)助傷口復合,預防老年癡呆癥的作用。

5. 咖喱可以改善便秘,益于腸道健康。

關于咖喱的概念,相信朋友們看了文章的介紹都知道了,也都知道了咖喱的相關營養(yǎng)價值了,咖喱的營養(yǎng)價值也是相當高的,人們在平時的生活中可以學習做一些能夠用到咖喱醬料的菜肴,這樣對身體的養(yǎng)生也是很有好處的。

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