營養物質對于我們人體來說有著非常重要的作用，如果我們的人體缺乏了某些營養物質，那么不但會影響到我們的生長發育而且還會影響到我們的身體健康，所以我們建議大家要多了解和學習一些關于營養物質的信息，我們人體最需要的營養物質有六種，下文我們介紹一下人體六大營養物質到底是什么。

1、蛋白質

蛋白質是生命的基礎。人的肌肉、內臟、血液、皮膚、毛發和指甲等，都是由蛋白質組成。蛋白質又是人體熱量的來源之一，每1克蛋白質在體內氧化可釋放出4卡的熱能。

人體對蛋白質的需要量，是由勞動強度和氣候等條件決定的。一般來說，成人(以體重65千克的男性為例，下同)每天所需要的蛋白質為90克，占進食總熱量的10～15%。蛋白質不足時會出現生長發育遲緩、體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞等現象，嚴重的可引起營養性水腫。

2、脂肪

脂肪是供給熱能、構成人體細胞的一種重要成分。并能潤滑皮膚，增進食欲。脂肪過少，從飲食中攝入碳水化合物勢必增加，過量的碳水化合物有減少其他營養素的可能，還容易妨礙脂溶性維生素的吸收和引起皮膚干燥病;脂肪過多又會引起消化不良，嚴重的還會得肥胖病、高血壓病和心臟病等。

3、水

水占人體體重的65%，血液中含水約80%，人體缺水或失水過多將使內環境紊亂而產生病態。如失水超過20%以上，生命將難以維持。相反，人體攝水過多，又會發生水中毒，也將導致嚴重疾病。

4、糖

糖又稱碳水化合物。人體熱能的60%以上是糖供給的，它能維持人的體溫，幫助人體解毒。

5、維生素

維生素對人體有較大營養作用的有維生素A、維生素Bl(硫胺素)、B2(核黃素)、維生素C(抗壞血酸素)、維生素D和維生素PP(尼克酸)，維生素A主要是促進體內組織蛋白質的合成，加速生長發育，保護視覺，維持上皮組織健康，維生素B1能使人增進食欲、幫助消化，預防和治療腳氣病等，維生素B2參與生物氧化酶體系，可維持機體健康，促進人體生長發育，維生素C是一種活性很強的還原性物質，是機體新陳代謝不可缺少的物質，維生素D有促進腸內鈣、磷吸收和骨內鈣的沉積的功能;維生素PP主要是參與人體內生理氧化過程，是不可缺少的物質。

6、礦物質

礦物質對人體有營養價值的主要有鈣、磷、鐵、碘、鈉、鋅等。礦物質是構成骨、齒的主要物質，有調節生理機能等功用

在上面的文章里面我們介紹了營養物質對于我們人體的重要性，我們建議大家在日常的生活中要及時補充營養物質，一旦營養物質缺乏要引起重視，上文為我們詳細介紹了人體六大營養物質到底是什么。