小紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么
紅豆是很多人喜愛選擇，吃紅豆對(duì)身體沒有任何影響，不過在吃紅豆的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，紅豆很難消化，吃的太多會(huì)有腹脹現(xiàn)象，而且對(duì)女性懷孕的時(shí)候，對(duì)這樣食物要減少選擇，小紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高，下面就詳細(xì)的介紹下。
小紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
在對(duì)小紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)后，吃小紅豆的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意，對(duì)紅豆吃的時(shí)候，一定要注意方式方法，很多人對(duì)紅豆制作都不知道該選擇什么樣方法，制作紅豆?fàn)F飯是最佳之選，吃的時(shí)候利于身體消化。
